Coulee de Serrant是一个著名的单一葡萄园级酒庄，位于卢瓦尔河岸边，在萨维涅尔产区的东南角。
葡萄酒
它是家族庄园Domaine Joly的单极子，生产的是干的，富含矿物质的生物动力白葡萄酒，具有白诗南（Chenin Blanc）葡萄品种的酸度主链。 它可以老化很多年，被认为是整个卢瓦尔河地区最好的地区之一，即使不是整个法国也是如此。
地理
Le Clos de Coulee de Serrant葡萄种植面积达7公顷(17英亩)，坐落在尚博罗(Chamboreau)以东的温和向东南山坡上。尚博罗是萨维涅尔教区东部边缘的一个小村庄。直到法国大革命前后，葡萄园可能是一个更大的财产的一部分，与它的伙伴克鲁和紧邻西南部，Savennières La Roche aux Moines（僧侣的岩石）葡萄园被认为是在12世纪由来自葡萄园脚下修道院的西多会僧侣建立的。
历史
尽管他的探险队在途中陷入泥泞而被遗弃，但这种酒对太阳王路易十四（Louis XIV）来说是非常有声望的。它成了约瑟芬皇后的最爱，她的侍女侍从，侍从伯爵夫人向她介绍了这种酒。到了19世纪末，人们普遍认为它与Yquem和La Montrachet处于同一质量水平。这种长期的声誉意味着clos在1952年被授予了自己的称号。从1961年起，它就归乔利家族所有。
生物动态耕种
自20世纪80年代初以来，这块土地一直采用生物动态耕种;1977年，尼古拉斯·乔利(Nicolas Joly)从母亲手中接过了这一职务，他注意到他引进的“现代”除草剂对土壤颜色和生物多样性产生了影响。偶然发现一本关于生物动力学的书后，他成为生物动力学葡萄栽培最著名和最直接的倡导者。
乔利庄园(Domaine Joly)还生产一款葡萄酒，其产地是SavennièresLa Roche aux Moines的3公顷（7.5英亩）的Clos de la Bergerie葡萄园，另一款则是略年轻的萨维涅尔(Savennieres)产区的白诗南(Chenin Blanc)。然而，在与推广机构Interloire就强调大公司而非较小的天然和生物动力生产商发生争执后，乔利表示，他将把自己的葡萄酒从地区体系中剔除，并成立自己的机构来推广库利·德·塞朗(Coulee de Serrant)。
