Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。

DNA分析显示，艾米利亚罗马涅葡萄品种传统上被称为Pignoletto，实际上是Grechetto di Todi，又名Grechetto Gentile。这增加了其他地区和国家的生产商将其产自Grechetto di Todi的葡萄酒标为Pignoletto的威胁。

因此，为了保持对“品牌”的控制，该地区的生产商决定将Pignoletto应用于一个地理区域。因此，它在其他地方不容易使用。类似的事情也发生在普洛赛克(Glera)身上。

从2014年开始，标上Pignoletto标签的葡萄酒只有那些来自新DOC的葡萄酒，以及那些来自修订后更名为Colli Bolognesi Pignoletto DOC的葡萄酒。前者将包括其他艾米利亚-罗马涅指定品种的Grechetto di Todi葡萄酒。其中的三个-Colli d'Imola，Modena 和 Reno -可能会在标签上显示为分区。

Pignoletto葡萄酒可能是静止的、起泡的、晚熟收获的或passito风格的葡萄酒。所有的必须包含至少85%的Grechetto di Todi。