巴达克索尼是匈牙利一个很小的传统葡萄酒产区，位于中欧最大的湖泊巴拉顿湖南端的北岸。它的名字与控制该地区的那座山和一个大约有1000名居民的村庄都相同。

葡萄品种

这里有各种各样的红葡萄酒和白葡萄酒，既有当地和东欧的特色葡萄品种，也有更受国际欢迎的葡萄酒葡萄品种。后者包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和麝香(Muscat Ottonel)。几家酒庄还生产东欧特色酒Welschriesling(威尔士雷司令)的葡萄酒(通常是中性的，酸度很高)。

该地区是芳香白葡萄品种科尼耶鲁Keknyelu仅存的据点。尽管在过去，Badacsony Keknyelu已经濒临灭绝，但现在它又有了些许复苏，无论是葡萄酒还是葡萄树都受到了更多的关注。因此，目前在国际市场上有少量但仍在增加的高质量Keknyelu。

其他几个葡萄品种也与Badacsony有关。斯泽克Szurkebarat被认为是灰比诺(Pinot Gris)的一个版本，在流行的传说中，它是在14世纪由法国和尚带到匈牙利的，因此它的名字翻译为灰色和尚。巴达克索尼出产的这种葡萄酒往往口感醇厚而油腻，尤其是当果实生长在较温暖的地方时。Juhfark(在当地被称为索姆洛，指的是它的发源地索姆洛山)和Keknyelu一样罕见，但在这里的一些小地区里还保存着。

地形

匈牙利制造的Badacsony十字路口(其中Badacsony-7和Badacsony-36可能是最著名的)就是在这个地区开发的。Badacsony 7号，更广为人知的名字是Zenit，它是在20世纪50年代早期由Ezerjo和Bouvier的纯vinifera杂交开发的。

巴拉顿湖是一个狭长的淡水湖，长度约80公里(50英里)，通常被称为“匈牙利海”。这个湖不仅对巴达克索尼葡萄酒产区的气候起到了至关重要的调节作用，对匈牙利中西部的大部分地区也是如此。

气候

巴达克索尼的宏观气候温和，相对湿润。葡萄园坐落在巴达克索尼山玄武岩露头下面的火山土壤斜坡上，俯瞰着大海。表土主要是粘土和黄土(风吹的淤泥)的混合物。葡萄藤从水面反射的阳光中受益。

规模

目前出口规模并不大，这里的酿酒厂更多地依赖国内市场，尤其是在炎热的夏季涌向太湖的游客。湖泊的重要性反映在这一地区的几个葡萄酒产区将巴拉顿纳入了它们的名字中(例如毗邻的Balatonfured-Csopa和对面的Balatonboglar)，还有当地的近30个城镇和村庄。

历史

该地区的葡萄酒种植历史可以追溯到罗马时代，当时皇帝普罗布斯(276-282)引进了葡萄园。和欧洲大部分地区一样，中世纪的大部分酿酒工作都是由教会承担的，在19世纪晚期葡萄根瘤蚜爆发时，教会遭受了巨大的损失。