Matino是意大利东南部Puglia葡萄酒产区的DOC。 不仅最小DOC在普利亚大区，在40度北纬马蒂诺也是最南边。它覆盖了来自小镇马蒂诺(Matino)周围葡萄园的红葡萄酒和玫瑰葡萄酒。马提诺离萨伦托半岛的塔兰托湾(Gulf of Taranto)只有几英里远。

历史

普利亚生产的橄榄油几乎占意大利总产量的50%，长期以来，普利亚一直是一个多产的葡萄酒生产国，直到20世纪初，马蒂诺几乎没有削弱这一声誉。从历史上看，他们生产的高产量和平淡的、烘烤过的葡萄酒并没有给该地区的葡萄栽培声誉带来多大的尊重。然而，不可否认的是，随着该地区越来越多的酿酒师更看重质量而非数量，葡萄酒行业正在发生变化。随着世界市场对精心酿制的、原产地特有的葡萄酒的需求，以前在这里大量生产的混合葡萄酒正在逐渐减少它们在当地葡萄园和账簿上的影响力。

风土

尽管地处亚得里亚海和塔兰托湾之间，这里的气候却又热又干。普利亚的名字来源于拉丁短语a pluvia，意思是“没有雨”。意大利南部以其漫长而炎热的夏季而闻名，每年有300天的晴天，仲夏下午的温度通常超过40摄氏度，生长在这里的葡萄在生长季节里糖分含量很高。用这些葡萄酿制的葡萄酒具有很高的潜在酒精含量，这是Matino酿酒师面临的关键挑战之一，他们需要利用这些葡萄酿造出平衡、有吸引力的葡萄酒。

葡萄酒

Matino DOC葡萄酒主要由Negroamaro酿造，并伴有Malvasia Nera和Sangiovese。 与蒙特普齐亚诺（Montepulciano）和普里米蒂沃（Primitivo）一起，这种混合酒在普利亚大区南部的整个葡萄酒中占主导地位。根据相关规定，红葡萄酒和玫瑰葡萄酒中Negroamaro的含量必须达到70%，Malvasia Nera和/或Sangiovese的含量必须达到30%，成品酒的酒精含量必须达到11.5%。