阿塔卡马Atacama(阿塔卡马沙漠为什么降水少)

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:632

位于智利最北部的阿塔卡马葡萄酒产区出产大量的鲜食葡萄和其他水果。然而,葡萄酒生产规模较小。


阿塔卡马 Atacama


葡萄品种


这里种植的红酒葡萄包括黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)。白葡萄酒主要由霞多丽和长相思酿制而成。总部设在麦坡的大型维尼亚Ventisquero公司是这里的主要参与者。


皮斯科白兰地酒


然而,该地区是智利皮斯科白兰地酒(Pisco)的高产产地。这是一种类似白兰地的酒,自16世纪西班牙征服者来到智利后就一直在蒸馏。就像苏格兰和爱尔兰的威士忌一样,关于皮斯科的创立应该归功于秘鲁还是智利,也存在着广泛的争议。


地形与气候


阿塔卡马地区非常炎热和干燥,因为它的大部分是由阿塔卡马沙漠——世界上最干燥的沙漠组成的。该地区的葡萄种植集中在沿海岸的狭长地带,那里有水和太平洋凉爽的微风,可以种植酿酒葡萄。


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