埃佩诺PommardClosdesEpeneaux

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:470

Clos des Epeneaux是Pommard备受推崇的Premier Cru葡萄园之一,位于勃艮第Côtede Beaune地区的Côted'Or悬崖的底部。 它是一个有围墙的葡萄园,坐落在Grands Epenots和Petits Epenots气候之间,并且像它的邻居一样,完全被种植在黑比诺上。 Clos des Epeneaux一级园葡萄酒饱满而复杂,具有优雅,朴实的特性,并具有多年的陈年能力。


埃佩诺 Pommard Clos des Epeneaux


葡萄酒


这三个葡萄园组成了更大的Epenots lieu-dit,所有这三个葡萄园的葡萄酒都可以用该名称标记。 但是,由于Clos des Epeneaux被认为是这三个葡萄园中最好的(也是Côtede Beaune最好的非Grand Cru分类的葡萄园之一),因此通常分开进行酿造。 Clos des Epeneaux是Comte Armand的单极子,使用大部分葡萄园酿制Clos des Epeneaux Premier Cru酒,其余的则酿制成更通用的Pommard Premier Cru酒。


土壤


Clos des Epeneaux与Petits Epenots和Grands Epenots有一种不同寻常的地质怪癖:这里的基岩更接近地表,而不是山上更高的葡萄园。这里的藤蔓生长在由富含铁的石灰岩构成的多石、卵石的土壤上。加上葡萄园平缓的坡度,这提供了完美的排水系统,葡萄藤失去了生长大量叶子的能力。相反,他们把精力投入到生产小的、浓缩的浆果上,这些浆果转化为结构紧凑、口感醇厚、口感细腻的葡萄酒。


气候


面向东南的斜坡也为埃佩诺提供了一个极好的早晨阳光照射。这意味着葡萄能够在生长季节达到最佳成熟度,但不会很快失去它们的酸度。因此,Clos des Epeneaux Premier Cru葡萄酒具有良好的平衡性,可以在酒窖中存放多年。


特级葡萄园


在科顿山(Corton hill)和蒙哈榭(Montrachet)之间15公里(10英里)的地方没有特级葡萄园。波玛酿酒师一直在呼吁改变这一状况,而Epenots lieu-dit(以及南部的Rugiens)似乎最有可能得到提升。


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