夏贝尔-香贝丹Chapelle-Chambertin

作者:阿斌 时间:2023-03-02 阅读:792

Chapelle-Chambertin是位于勃艮第夜丘北端的Gevrey-Chambertin产区的特级葡萄园。它位于特级园带较低的斜坡上,紧挨着该社区最负盛名的气候区——贝斯(Chambertin Clos-de-Beze)。它是该地区知名度较低的特级葡萄园之一,不过它仍出产饱满、结构紧凑、可陈酿多年的黑比诺(Pinot Noir)。


夏贝尔-香贝丹 Chapelle-Chambertin


历史


这个葡萄园最初的名字叫做夏贝尔(Chapelle),是根据这里曾经的一个小教堂命名的。19世纪后半叶,它加上了这个著名的邻居的名字。拿破仑的法律允许紧挨着Chambertin和Chambertin Clos-de-Beze葡萄园的葡萄园添加“Chambertin”作为后缀,结果是周围所有的葡萄园都使用了这个名字,最终在1937年也被授予了特级葡萄酒的地位。


风土


Chapelle-Chambertin占地5.5公顷(13.5英亩),是Gevrey-Chambertin较小的产区之一。它富含石灰石的土壤质地坚硬,允许自由的排水,并迫使葡萄藤长出较深的坚固根系以寻找水。这里的葡萄酒比山坡上的香贝丹气候区(Chambertin climats)出产的葡萄酒颜色更浅,也不像紧靠南部的Griotte-Chambertin产区的葡萄酒那样集中。Cote d'Or的白天温暖而夜晚凉爽,有助于葡萄保持天然糖分和酸度之间的平衡,从而酿制出成品葡萄酒。


生产商


许多Gevrey-Chambertin顶级生产商在Chapelle-Chambertin葡萄园中都有土地。 其中包括Pierre Damoy和Drouhin-Laroze,以及勃艮第葡萄酒巨头Louis Jadot。


上一篇:关于托卡伊葡萄酒怎么样,托卡伊是如何酿出来的呢?

下一篇:曼德贝格Mandelberg

猜你喜欢

2022期酒-酒业巨擘匠心演绎:拉图嘉利

2022期酒-酒业巨擘匠心演绎:拉图嘉利

2023-06-07 443
像这样喝酒,你的良心不会痛吗?

像这样喝酒,你的良心不会痛吗?

2023-01-14 618
橡木桶VS不锈钢桶,不锈钢酿酒桶险成最后赢家?

橡木桶VS不锈钢桶,不锈钢酿酒桶险成最后赢家?

2023-01-16 210
葡萄酒陈酿香气的秘密,酯化反应对葡萄酒香气有巨大的影响

葡萄酒陈酿香气的秘密,酯化反应对葡萄酒香气有巨大的影响

2022-09-26 265
上海解封,大润发文案火了之后……

上海解封,大润发文案火了之后……

2023-01-22 764
看世界|歪果仁的圣诞节,都喝什么酒?

看世界|歪果仁的圣诞节,都喝什么酒?

2022-08-22 671
在家红酒一般如何保存(红酒如何放置保存)

在家红酒一般如何保存(红酒如何放置保存)

2023-01-22 654
液体黄金—冰酒,香从何处来

液体黄金—冰酒,香从何处来

2022-08-26 610
北京张裕葡萄酒庄园我们知道多少呢?

北京张裕葡萄酒庄园我们知道多少呢?

2023-01-29 309
史上最全|中国历代葡萄酒带货博主图鉴

史上最全|中国历代葡萄酒带货博主图鉴

2022-08-29 367

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365