「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus

作者:夜丘葡萄酒产区馆 时间:2022-08-28 阅读:952

Domaine Camus Père & Fils


卡穆父子酒庄


卡穆父子酒庄(Domaine Camus Père & Fils)是勃艮第夜丘热夫雷香贝丹村著名的家族酒庄。早在1732年就有书面记录。卡穆父子酒庄有详细记录的是在约瑟夫·卡穆(Joseph CAMUS)这代,约瑟夫·卡穆(Joseph CAMUS)购入大批热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的葡萄园地块,为以后家族酒庄的发展打下了基础。


「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus


约瑟夫·卡穆和孙子雨贝·卡穆(三代)


雨贝卡穆(Hubert CAMUS)在1974正式在其父亲雷昂卡穆(Léon CAMUS)手中全面接管家族酒庄管理事务。雨贝卡穆在勃艮第葡萄酒圈身兼要职,在他的带领下酒庄达到了如今的规模,共18公顷葡萄园其中12公顷特级园,是热夫雷村拥有最大特级园面积的酒庄。


「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus


卡穆小姐(Mlle CAMUS)从小就知道自己将来要延续酒庄的辉煌,从小就在父亲Hubert和其祖父Léon的熏陶下对葡萄酒酿制表现出特殊的天分,加上其刻苦学习如何种植和酿造葡萄酒,现已全面接手酒庄的各项工作。


「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus


酒庄共出产6款酒:Chambertin(香贝丹特级园);Latricieres Chambertin(拉奇希尔-香贝丹特级园);Charmes Chambertin(香牡-香贝丹特级园);Mazis-Chambertin(玛兹-香贝丹特级园);Mazoyeres-Chambertin(玛泽耶-香贝丹特级园);Gevrey-Chambertin(热夫雷-香贝丹村级),目前酒款根据配额在法国销售的同时出口到全球各国,亚洲市场以日本销量最大。


「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus


卡穆家族不受风靡全球的葡萄酒技术影响,从不盲从市场,一心一意遵循勃艮第传统种植和酿造法,葡萄必须人工采收、挑选,100%去梗后进行发酵,酿出勃艮第原始传统风格的美酒,被誉为勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表。


「法庄」酿出勃艮第原始传统风格的美酒-Camus


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