​如今葡萄酒已经是大众消费品，它在各种场合中随时牵动着人们的情感。但有时候，我们总会莫名其妙地碰到各种乱岔子，打断我们喝酒的雅兴。

比悲伤更悲伤的故事，可能就是酒还没喝，还需要不少时间去安抚自己。不过别担心，不止你一个是这样，不过看完这本喝酒救急小册子，相信这些小问题其实都能巧妙化解。

岔子1:开酒时没开瓶器

这几乎日常中最常见的岔子，你需要用到的时候总会不见，不用的时候偏偏出现在你眼前，你说气不气。

不过在广大群众长期实践下，已经总结出了100种花式开瓶的方法。钥匙、螺丝，刀具等等一切能戳进橡木塞的小单件，都能替代开瓶器。你只需把单件斜着戳入橡木塞，然后轻轻旋转，达到一定深度时，慢慢拔出即可。如果橡木塞戳不动？那反着来，大力把橡木塞戳进酒瓶里就好，不过对木塞渣掉酒里会介意的人慎用哦。

岔子2:酒中发现有橡木塞渣

但即使有了开瓶器开酒，橡木塞也不会乖乖离开酒瓶，它还会在酒上留下痕迹——橡木塞碎渣。对于有洁癖的人，绝对是个噩梦，不过这种解决方法很简单，只要去淘宝购买一个过滤网即可，包邮包邮包邮！

岔子3:冰酒开瓶前忘记冰镇

如果要喝到最佳口感的冰酒，冰镇起来是必可不少的步骤。但即使就这么一小个步骤，很多人在没喝之前都不会想冰镇起来，付出的代价当然就是体验一瓶口感不佳的葡萄酒啦。

1.用湿纸巾或者湿亚麻布包裹住葡萄酒，然后放入冰箱20分钟即可享用。

2.把酒放置冰桶中，然后加入一点盐，能加速冰镇的效果。

岔子4:喝完的酒不知怎么办

很多人在聚餐喝酒后，会因为不知道如何保存葡萄酒，怕葡萄酒变质所以直接把酒扔掉，那得多浪费啊，我们不应该用这种方式结束葡萄酒的生命。

我们应该把原来橡木塞重新封好瓶口，把酒打横放置，避免酒液被空气氧化。随后在3~5天内喝完，千万别想着还能保存很久。

岔子5:分不清葡萄酒是否变质

对于小白来说，如果葡萄酒保存不当或有质量问题，变质不严重还能入口的葡萄酒，他们极大可能是分辨不出的，如果喝到变质的葡萄酒，他们还会怪罪于酒本身，我都替它心痛。

其实辨别葡萄酒是否变质其实很简单，一闻其味，有酸，蒜，一切令你不安的气味都意味这酒已经变质。鼻子不灵？没关系，二观其颜色，把酒倒出玻璃瓶后，如果酒液呈褐色或浑浊，甚至有气泡的，都意味葡萄酒已经变质。

岔子6:招待客人怕失礼

当招待客人时，一瓶好酒少不了，但并不是每个客人都懂葡萄酒，一般人都认为价格等同葡萄酒质量，所以用便宜的葡萄酒招待客人，难免担心会失礼。

如何正确应对这种情况？其实十分简单，你只需要在客人来之前，把葡萄酒倒入醒酒器中再送至餐桌上，这样一来客人就不会看到酒瓶，无法判断价格，只要葡萄酒品质有保证，这绝对一场愉悦的用餐。

岔子7:有顽固的酒渍除不掉

喝酒太兴奋，一不小心把酒洒了，这对于我们衣服或者餐桌的布料来说，它可是很顽强的污渍，即使是颜色较淡的白葡萄酒，在风干后也会留下明显的痕迹。

面对这种强污渍，最好的应对方法就是在染上时尽快处理，在清洗过程中放入一点盐，或泡在苏打水里面，就可以加速污渍的溶解。

如果这急救小手册对你有用

记得是我把你“救活”的哦~

哈哈