国产红酒如何辨别等级？ 一是酒庄，这是葡萄酒酿造工艺和技术严格与否的基因。 二是看葡萄品种，对于酒质的优劣和选用的品种等级是葡萄酒的基础。 三是葡萄年份，不同年份的自然条件比如雨水丰欠，光照适宜，温度差别都对当年葡萄生长产生影响，继而影响葡萄酒酒质。 四是存储条件，好的酒窖橡木桶适宜的干湿条件温度对酒质的转化影响很大，所以上述条件直接影响国产红酒的等级优劣。 国产红酒根据颜色分为红葡萄酒，白葡萄酒，半红葡萄酒。根据红酒类型可分为干型葡萄酒，半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒，甜型葡萄酒。 根据红酒的状态分为静止型葡萄酒和起泡型葡萄酒，根据红酒酒酒度，分为低度葡萄酒，高度葡萄酒和加强型葡萄酒。 国产红酒怎么鉴别档次？大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。一般有大师级、珍藏级、特选级、优选级等档次次。 中国的葡萄酒一般不需要醒酒，开瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了，但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。 法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态，陈酿时间越久的高等级葡萄酒，醒酒时间越长，口感越好。