一开始小编以为解百纳就是赤霞珠，同时也不止我一个人是这样认为的，大多数的酒友都是这么以为的，后来知道一个大师告知，才知道原来解百纳和中国其实有很深的渊源！

解百纳到底是什么？

解百纳其实就是Cabernet 的音译，“解”的意思就是“能够”、“会”的意思。当时据说是张裕公司阴错阳差地将赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、品丽珠（Cabernet Franc ）和蛇龙珠（Cabernet

Gernischet）三种葡萄混在一起酿酒。由于这三种葡萄都有Cabernet这个单词，所以“解百纳”就这样诞生了。

当这三种葡萄放在一起时，你就可以指着说：“这是一堆解百纳！”。用这些葡萄酿酒的时候三者的比例也没有硬性的规定，谁多谁少全凭酿酒师的心情。

由于解百纳大获成功，国人纷纷效仿张裕酿造解百纳。久而久之，很多人就认为解百纳就是一种葡萄，或者是一种葡萄酒，亦或者是一个品牌的名字，对于解百纳的定义也越来越乱。

中国那么多解百纳究竟谁是正版？

由于历史的混乱，中国几家葡萄酒公司为“解百纳”这个商标争得头破血流，最后这个持续了近8年之久的“中国葡萄酒知识产权第一案”终于在2011年1月尘埃落定。现在只有中粮旗下四个葡萄酒公司、王朝及威龙等包括张裕在内的7家公司可以无偿和无限期地使用该商标，其他葡萄酒生产经营企业不得再使用“解百纳”商标。

解百纳三珠有何千秋？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）

音译：卡本内·苏维浓

赤霞珠是名副其实的酿酒葡萄之王，遍布全球各大酿酒产区。如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球、生生不息的魅力。所以波尔多左岸名庄们像种钱般侍候着葡萄园里的赤霞珠。

品丽珠（Cabernet Franc ）

音译：卡本内·弗朗

品丽珠的老家还是法国波尔多，波尔多混酿品种之一。

在波尔多，品丽珠通常作为一个“以防万一”的葡萄品种，以防止赤霞珠在成熟的时候遭遇恶劣的天气，用以备用。它所酿出来的酒一般酒体中轻，经常会有植物性香气，尤其是绿甜椒味，这经常会使人误会是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

蛇龙珠（Cabernet Gernischet）

音译：？？？

最后想向大家介绍一下我们中国的“土鳖”——蛇龙珠（Cabernet Gernischet）。与其他两珠相比真是太“土鳖”了，深藏闺中，没有见过世面，在酒圈子很少被人提及，也没有被哪个知名酒庄启用。

蛇龙珠原产法国，但在国外并不存在Cabernet Gernischet 这个品种，国内植物学专家认为它原来可能叫Cabernet Semiscet。自从漂洋过海来到中国好像水土不服一样基因大变，演变成好多不同的品种。而在海外，这种葡萄因为历史的原因惨遭酒庄嫌弃，所以蛇龙珠已经变成地道地国货了。

如果你想喝到100%的蛇龙珠葡萄酒，数遍全世界也只有在中国了。

那么你以后要记得了，赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠合在一起才叫解百纳，并且只有国产葡萄酒才能叫做解百纳。