拉塔希园位于夜丘产区中心地带，地处沃恩-罗曼尼村最南端，与大街园相邻。该园如今占地6.06公顷，与勃艮第的其他特级园相比规模普通，但在沃恩-罗曼尼村内属于面积较大的葡萄园。

对比罗曼尼·康帝园，拉塔希的历史要稍微复杂一些。虽然它一直作为独占园存在，但它独占园的格局也曾受到挑战，而且在最近100年的时光里，葡萄园面积有过明显扩张。

拉塔希园最初属于圣-维旺修道院的修道士，在法国大革命前夕，拉塔希园属于若利·德贝维家族，但因为大革命，1793年拉塔希园被充公，1794年，时任夜圣乔治镇镇长的雅克·雅基诺将其收入囊中，但实际上真正的买家是来自第戎的酒商克洛德-弗朗索瓦·维诺-拉莫。根据记录，这块葡萄园拍卖时被称为拉塔希·若利·德贝维。与罗曼尼·康帝一样，在园名中加入了当时所有者的家族姓氏，但随后的所有者维诺-拉莫家族并没有将这一姓氏保留。

1800年，由于财务危机，拉塔希园被再度转手给吉约姆·巴塞，随后又转入其女婿路易斯·里贝伯爵手中。里贝家族对拉塔希的所有权持续了118年，这一时期拉塔希园进一步巩固着它的声誉，被誉为勃艮第最佳风土之一。

1933年，因为继承问题，里贝家族的葡萄园被迫拍卖，其中就包括拉塔希园和拉罗曼尼园，但这两块葡萄园命运不同，罗曼尼园被里贝家族成员重新拍下，而拉塔希园则落入罗曼尼·康帝酒庄之手。

1936年，法国AOC体系正式出台，合并后的拉塔希园被顺利评为特级园。拉塔希园成为罗曼尼·康帝酒庄的独占特级园。