Champagne Ruinart 是最早的香槟酒庄之一，成立于 1729 年。它以本笃会修士 Dom Ruinart 的名字命名，他的关于香槟的著作通过他的家族流传下来，形成了我们今天所知的 Maison Ruinart。

Dom Ruinart 1657年出生于香槟，1709年去世。他从家中搬到了巴黎郊外的一个修道院，在那里他开始学习“带泡沫的葡萄酒”，这在当时的年轻贵族中非常流行。

他相信，在家乡的土地上，它可以得到最好的发展。1709年他去世后，他给他的侄子尼古拉斯·鲁纳特（Nicolas Ruinart）留下了很多关于这方面的著作。20年后，鲁纳特之家（Maison Ruinart ）成立了。

在接下来的两个世纪里，Ruinart 的房子一直在这个家族中流传，在此期间，他们是第一个运送桃红香槟的人，也是第一个用木箱运送他们的瓶子的人。 这所房子从一开始不起眼，现在每年生产近 200 万瓶，目前由奢侈品牌超级大国 LVMH 所有。

Ruinart 在香槟地区拥有葡萄园，主要位于 Côtes de Blancs 和 Montagne de Reims。 酒庄风格以黑比诺为主，但葡萄酒的风味特征倾向于霞多丽。

事实上，Ruinart 的顶级特酿 Dom Ruinart 是一款完全由特级田霞多丽葡萄酿制的白中白葡萄酒，主要来自 Avize、Chouilly 和 Le Mesnil 葡萄园。 这款酒在地下酒窖中陈酿 10 年，该酒窖购于 18 世纪，位于兰斯市（Reims）下方。 这些地窖长 8 公里（5 英里），深三层，保存着 Ruinart 的许多最古老的葡萄酒。

非年份葡萄酒，包括干型、桃红和白中白，在发布前要陈酿三年。所有的葡萄酒都是在不锈钢中酿造的，使用惰性气体来防止氧化。剂量是有限的，这有助于加强 Ruinart 香槟的清新、坚韧和综合风格。