红葡萄
一、马尔贝克 Malbec
马尔贝克是阿根廷的“头牌”品种。马尔贝克酒颜色深、酒体浑厚、有黑色水果的香味,单宁含量很高,有时候会和赤霞珠、梅洛等品种混酿。品质好的马尔贝克酒一般在新橡木桶里熟成。
二、伯纳达 Bonarda
伯纳达是在阿根廷第二广泛种植的品种。伯纳达酒颜色深、单宁和酸度都很高。产量高的伯纳达比较容易入口,有树莓等香味;而产量控制的伯纳达品质更高,酒的结构更好。
一些国际品种,例如赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺和丹魄在阿根廷也有种植
白葡萄
一、特浓情 (这个名字实在太搞笑了)Torrontés
特浓情一般种在高海拔地区,有很紧致的水果香和花香。在恒温的容器里发酵,收获的当年就可以从酒庄上市。
二、霞多丽 Chardonnay
在阿根廷,品质较高的霞多丽通常在橡木桶里熟成。另外,一些常见品种,白诗南、长相思、赛美蓉、维欧尼尔也有种植。
我是软棉棉,一个正在进步中的业余品酒师。
头条文章是我的部分学习笔记分享,感谢您的阅读和支持。