根据波尔多葡萄酒行业协会发布的数据显示：2018年波尔多葡萄酒在全球的销量为1.44亿瓶，比2017年下降12％；价值为8.37亿欧元，同比下降7％；2018年波尔多葡萄酒的出口量则下降14％。

作为波尔多第一大市场，波尔多在中国的业绩亦不容乐观。根据波尔多葡萄酒行业协会发布：2018年，波尔多出口到中国的葡萄酒数量下降31％，出口金额降22％。

然而，有机酒却在逆市上扬，在整个欧洲，2018年有机酒的销售额呈两位数增长。

不久前在波尔多落下帷幕的VINEXPO酒展，有机酒展现出了超强的吸引力。据了解，尽管VINEXPO的总体规模在缩减，但有机酒专区的规模却在增长，而且在常规展区中也出现了有机葡萄酒庄的身影，并始终维持了高人气。

Vinexpo 2019 Bordeaux World of Organic

有机酒的魅力之大，让不少酒庄选择加入这一阵营。根据波尔多葡萄酒行业协会的数据显示：超过60%的波尔多葡萄园都通过了环境认证。 更有消息称，法国政府还将推出一系列的鼓励政策来激励波尔多的葡萄园主们全面转向有机耕种。

如今，关注环境问题的人多了，很多人还认为有机对健康有益。有了这些信息的引导，让大多数人更加愿意为有机酒多接受溢价。

“由于受到多酒庄、多产区的冲击，欧洲酿酒葡萄酒的种植面积在减小。因此，提升产品议价空间非常重要。加之环保是一个世界性课题，还有政府引导，这让有机成为了一个很好的落点”，相关人士指出。