谈资丨这5点,是你喜欢葡萄酒的原因吗?

作者:葡萄酒评论 时间:2022-08-27 阅读:756

中国的白酒,日本的清酒和韩国的烧酒都十分有名,但要说在世界范围内流通最广的大概还要数葡萄酒了。葡萄酒究竟有什么迷人之处,竟值得人们如此偏爱它呢?今天我们就来分析一下各中缘由!


谈资丨这5点,是你喜欢葡萄酒的原因吗?


风格多变


葡萄酒的风格多样:无论是白葡萄酒,桃红或是红葡萄酒;无论是干型,还是甜型;柔和的低酸,还是爽口的高酸;轻盈,还是饱满的酒体;粗粝,还是柔和的单宁;高酒精度,或是低酒精度——不同国家、不同产区、不同气候、不同土壤、不同品种、不同的种植管理和酿造方法,创造出了不同类型、不同风格、不同味道的葡萄酒,所以不管你是什么性格,相信总能找到心仪的那款葡萄酒!


谈资丨这5点,是你喜欢葡萄酒的原因吗?


而且,我们还能在品尝葡萄酒时去感受当年的风土特点、酿造时所使用的工艺差别甚至风味上产生缺陷的可能原因……不过,想做到这些就不得不进行知识储备了↓


迷人文化


葡萄酒的多样化也形成了一个复杂而迷人葡萄酒世界!不同产区的风土特点和人文历史各具特色、不同葡萄品种之间的特征和表现大有异同、不同葡萄酒的酿造工艺和对葡萄酒带来的影响错综复杂……


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因此,在复杂的葡萄酒世界里的探索是学无止境的,要说是“上知天文下知地理”也毫不为过。但也正是如此,它的深奥迷人和不断的收获却能一直引领着我们不停前行!


酿成不易


其实,要酿成葡萄酒殊为不易,在最终装瓶之前可谓要经历“九九八十一难”。例如,若是在种植过程中不幸遇到天灾(霜冻、冰雹等)很可能会大幅减产,甚至因为果实不好,有些酒庄还会放弃酿酒;在酿造过程中有任何差池也可能会对最终的酒液表现造成影响;在储存过程中遇到高温暴晒、霉菌污染等问题影响口感,甚至会导致这瓶酒无法再饮用。


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而且,葡萄酒在饮用上也有很多讲究,譬如在适饮期内饮用,需要适宜的储存条件,在开瓶后有些还要进行适当的醒酒来展现最佳的状态……所以要十分注意并有足够的耐心哦!


餐酒搭配


谈资丨这5点,是你喜欢葡萄酒的原因吗?


让人为之着迷的葡萄酒可以与各式餐点来搭配让两者优势互补,愈发相得益彰。正如人们常说的那样——“吃是为了肉体,喝是为了灵魂,二者缺一不可。”。餐酒搭配是葡萄酒世界中最常见、最基础,但同时也是最复杂的课题。在爱酒的人眼里,为一款酒找到合适的配餐,就如同为它寻找灵魂伴侣,需要嗅觉和味觉完美契合,两相愉悦,皆大欢喜。


优雅格调


在各种酒类里,大概也找不出比葡萄酒更显得优雅有格调的了。毕竟提到葡萄酒时,你能联想到的大概都会是各种晚宴和觥筹交错的场景,散发光芒的水晶大吊灯,纤细的高脚杯,诱人的酒液,还有香槟开瓶时“贵妇的叹息”声……


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此外,葡萄酒向来自带社交属性和话题度。葡萄酒不但可以很好的打开话题,而且在边喝边吃边聊中,可以看出一个人的性格,谈成合作不说,或许还能成为知音。综上所述,不喜欢葡萄酒简直是太难了!你怎么看?欢迎“留言区”与我们分享哦~~


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文/孟欣桐


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