Retsina是一种至少有2000年历史的葡萄酒，几乎全部在希腊生产。大多数例子是白色的，虽然也有一些桃红葡萄酒。最常与Retsina联系在一起的葡萄品种是Saviatano，尽管Roditis和Assyrtico经常被混合在一起，其他葡萄在希腊的各个地区都被使用。现代的例子，虽然比(我们的理解)它们的祖先要精致得多，但仍然散发着微妙的树脂香味。

这个名字来源于古希腊用树脂封住双耳瓶的做法，以及/或在葡萄酒中混合树脂。如今，松脂在发酵过程中被添加到葡萄酒中——希望数量经过谨慎判断。在许多地区生产的基酒不仅可以根据使用的葡萄品种的不同，还可以根据风土和气候的变化，以及其他酿酒技术，如使用橡木。

最早提到这一点的是公元一世纪的罗马作家科伦拉(Columella)，他概述了所用的不同树脂。然而，他认为引入的香味是不可取的，并建议最好的葡萄酒应该使用其他方法密封。老普林尼(Pliny the Elder)更积极，表明山区的树脂具有更好的香气。有些故事认为，希腊人将树脂添加到葡萄酒中，既是为了保存葡萄酒，也是为了防止罗马人偷走葡萄酒。

到了公元3世纪，橡木桶在罗马帝国得到了更广泛的使用，但拜占庭东部地区在黑暗时代和中世纪时期一直保持着对葡萄酒的品味。前往希腊的朝圣者、十字军战士和其他旅行者的日记表明，葡萄酒并不总是比传统的替代品更受青睐。

现代葡萄酒作家和其他专业人士对蕾西纳葡萄酒的态度也大相径庭。有些人认为树脂的特性主导了所有的产品，而Retsina应该被视为一种饮料，而不是葡萄酒，就像皇家基尔酒（Kir Royale）一样。其他人则强调，与更传统的蒸馏和强化葡萄酒相比，它缺乏陈酿潜力。

此外，这种葡萄酒在20世纪60年代的流行导致市场上充斥着低成本的葡萄酒，通常会添加大量的树脂来掩盖基酒的质量。总的来说，希腊葡萄酒的声誉已经从这一事件中恢复，但Retsina仍然经常受到指责。

然而，现代也有许多制作精良且富有个性的Retsina。最前列的酒庄包括Gaia Estate、kecris和Tetramythos。它们的支持者正在推动一个分类系统，以将这些高质量的葡萄酒与廉价的、含大量树脂的葡萄酒区分开来。它的支持者们正在推广它与一组在餐前小吃摊或餐前小吃中发现的味道强烈的食物的亲和力。