这一切都始于一个友谊的故事。这是一种有点疯狂的想法，随便喝了一杯：“如果我们买葡萄藤一起酿酒？ 几周后，机器启动。 作为热情的葡萄酒爱好者和鉴赏家，这群朋友选择了在鲁西永落户，这个地区潜力巨大，但却鲜为人知。 雄心壮志：塑造优质的当地葡萄酒。
维纳斯庄园成立于2002年底，收购了第一批地块。很快，在其葡萄酒质量的推动下，该庄园在位于agly山谷(加泰罗尼亚语中的eagle valley)的高地Fenouillèdes 神奇的风土上购买了新的土地。 该酒庄随后延伸超过 15 公顷。
2015年对Vénus来说是一个重要的转折点。在他们成功的基础上，业主又购买了15公顷的葡萄树，获得了有机农业认证，然后决定转换整个庄园。
该酒庄现在有40多个地块，所有地块的大小和曝光都不同，这使它成为一个独特的酒庄，因为它的原创性和令人敬畏的折衷主义。
今天
Vénus的创始人从未忘记他们最初的抱负:生产最好的葡萄酒。这就是为什么近年来他们想要重新组合Saint-Paul-de-Fenouillet周围的地块，Saint-Paul-de-Fenouillet是Côtes-du-Roussillon海拔最高的村庄之一。这种苛刻的土壤，需要工作和耐心，允许生产新鲜的葡萄酒，具有很高的陈酿潜力。
经过最近的收购和一些挖掘，该庄园现在占地34公顷，其中29公顷正在生产。
自2018年底以来，所有产品都通过了有机农业认证。
2019 年，该庄园在 Cathar 城堡脚下的 Fenouillèdes 地道的葡萄酒种植村 Maury 建造了一个销售酒窖。
地点
酿酒厂位于Pyrénées-Orientales (66)的莫里。这个葡萄酒村距离地中海40公里，距离西班牙边境70公里。
虽然一些葡萄园位于莫里(用于生产甜葡萄酒)，但大部分葡萄园都种植在海拔更高的Saint-Paul-de-Fenouillet，这是阿格利山谷上游的一个小村庄（加泰罗尼亚语 Valléede l'Aigle）。
风土
Fénouillèdes的风土提供了一个令人惊讶的折衷。葡萄园的年龄、位置、海拔、土壤……在维纳斯酒庄，没有一块葡萄是相同的，这是葡萄酒复杂性的巨大优势。土壤主要由黑色页岩组成。也有一些分散的钙质粘土和花岗质岩石。
葡萄藤种植在海拔300米到500米之间的山坡上。它们一边被比利牛斯山脉环绕，另一边被corbieres山脉环绕。这是一条风的走廊，tramontane在其中倾泻而下。风一年吹300多天。
在葡萄园的边缘，你可以找到百里香、迷迭香、橄榄树和杏树。
海拔、风和当地的植物使这个高山谷成为一个矛盾的地方，在这里，南方的葡萄园可以与新鲜和美味押韵。
生产
Fénouillèdes的土壤多样性和新鲜令人惊叹，但在夏天非常炎热和干燥。因此，葡萄园生产的葡萄酒很好，但数量很少。近年来，高温加剧，葡萄的糖分和酒精含量都很高。新鲜的土壤，稳定的风和周围的灌木丛赋予葡萄酒真正的新鲜。因此，葡萄酒既强劲又新鲜，平衡且易于消化，易于饮用。
近年来，由于有机转化，维纳斯庄园的生产有所放缓。它大约有3万瓶。
