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西拉（Syrah）是北罗纳河谷的红葡萄品种之王，如果你想感受西拉的原汁原味，就必须要品鉴这片土地上诞生的葡萄酒，尤其是科尔纳斯（Cornas）的西拉葡萄酒，它在风格上是独一无二的，这是因为在其它产区，酿造西拉葡萄酒时会允许加入少量的其它品种，但科尔纳斯却是个例外，跟着Jade来了解下吧！
地理位置
科尔纳斯（Cornas）产区的海拔为125至390米，完全位于阿尔岱雪省的科尔纳斯小镇之中，罗纳河右岸，距离瓦朗斯市（Valence）7公里，距离图尔农市（Tournon）12公里。产区北临圣约瑟夫（Saint Joseph），南靠圣佩雷（Saint Péray）。
历史
科尔纳斯（Cornas）产区历史非常悠久，在古代就已经存在。当地的台地结构和第一批矮墙都是古罗马人的杰作。据说查里曼大帝非常喜欢这里的葡萄酒，后来，圣路易、路易十一、查理五世、黎塞留和路易十五都是这种葡萄酒的著名拥趸。科尔纳斯葡萄酒最早的书面记载可以上溯到公元十世纪，于1938年成为法定产区，当时只有100公顷，全部出自科尔纳斯小镇。二十世纪五十年代骤减后，科尔纳斯重振雄风，面积扩大了四倍。
气候与风土
科尔纳斯（Cornas）的气候主要受到地中海的影响，阳光明媚。陡峭的山坡完全朝南，天然形成阶梯教室的形状，保护葡萄树不受冷风的侵袭。在克尔特（Celte）语当中，科尔纳斯指的是“烧焦的土地”。这种朝向使得葡萄能够很早达到成熟，因此科尔纳斯也是北罗纳河谷最早采摘红葡萄的产区。
科尔纳斯（Cornas）的风土主要由一片半圆形的丘陵组成，完全朝向南和东南，保护葡萄园不受北风以及各种极端天气的侵袭。葡萄树种植在陡峭山坡上建造的狭窄而不稳定的台地上。这里的土壤主要含严重风化的花岗岩，造就了粗砂和粘土砂，斜坡的山麓富集了大量粘土，北面和南面可见露出地面的中生代石灰岩。
葡萄品种与葡萄酒
西拉（Syrah）是科尔纳斯（Cornas）唯一允许使用的葡萄品种，这里的风土能够体现出西拉最佳的一面，为葡萄酒带来丰富的质地和接近“墨”色的浓重颜色。
科尔纳斯（Cornas）葡萄酒颜色很深，年轻时泛着紫红色的光泽，陈年后光泽变为琥珀色。它是法国结构最饱满的葡萄酒之一。这种葡萄酒适合陈年，年轻时充满了巧克力和焙烤的香气，经过时间的打磨会散发出黑色水果的芬芳，收尾中带有一抹辛香料和甘草的气息，陈年后则转变为皮革、动物、胡椒和松露的气息，单宁也会随着时间的推移变得圆滑。
若你是一位西拉（Syrah）爱好者，或是偏好酒体饱满及罗纳河谷风格的葡萄酒，那在科尔纳斯（Cornas），你一定能品鉴到令你迷恋的西拉味道。
