作为德国最大葡萄酒产区的莱茵黑森（Rheinhessen），不仅拥有悠久的葡萄栽培和酿造历史，而且也在历史上获得过极高的荣誉和追捧。自罗马时代开始，这片土地就已经开始种植葡萄了。在公元8世纪，葡萄酒酿造和贸易业在区域内发展得相当繁荣。且有文献证明，该产区内的Pfeddersheim村在1511年的时候已经种植雷司令（Riesling）葡萄。
不过，对于一些熟悉德国葡萄酒的人而言，永远都不会忘记“一段黑历史”。
纵使几个世纪以来，该地区以出产许多高品质葡萄酒而闻名，但由于20世纪“圣母之乳”(Liebfraumilch)以极低的品质和低廉的价格肆虐了整个欧洲，导致莱茵黑森葡萄酒的声誉极具下降，曾以“蓝色修女”(Blue Nun)和“麦当娜”(Madonna)等多个名称混淆视听。
因此，大家都不得不承认莱茵黑森(Rheinhessen)的葡萄酒农必须清除这些廉价粗制葡萄酒所背负的污名。幸运的是近年来，莱茵黑森出现了一些以高品质而吸引国际关注的酒庄，尤其是该地区新一代年轻而富有创新精神的酿酒师们所做出的努力。过去20年中，莱茵黑森产区无论是酒的质量还是葡萄酒形象方面的发展都显而易见。26500公顷种植面积的大产区，如今是德国“最具活力”的地区之一。
丰富的风土条件与葡萄品种
与前两期《产区魅影》中介绍的“陡峭板岩的摩泽尔”以及“东西延绵的莱茵高”都不同的是，莱茵黑森显得更为地势平缓，而且土壤类型也有所不同，在这里以红色砂岩、黄土及石灰石为主。东部和北部面临莱茵河，西部是那赫（Nahe）河，南部靠哈尔特山脉（Haardt Mountains）。产区内有着成千上万的山丘，一座座葡萄园此起彼伏，还点缀着各种果园和其他园地。莱茵黑森（Rheinhessen）的年降雨量只有500mm，是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。
在莱茵黑森产区种植量最大的葡萄品种是米勒-图高（Muller-Thurgau），以及西万尼（Silvaner）、雷司令（Riesling）以及其他一些品种。莱茵黑森（Rheinhessen）所产的葡萄酒的普遍特点是口感柔和，香气四溢，酒体适中，酸味适中，易于入口。此外，产区还制造出极具品位和优雅个性的葡萄酒，其深度和复杂度不亚于其他地方的任何顶级美酒。
2016年，莱茵黑森（Rheinhessen）成立200周年庆典取得了巨大成功，德国其他地区都被人们的生活乐趣和人民魅力所感染。Rheinhessen的人们意识到自己的历史和独特的文化，在拥护新技术和变化的同时坚持自己的传统，例如我们合作的拖勒酒庄，如今也成为德国莱茵黑森最好的酒庄之一。
感恩节，作为一年中葡萄酒最有可能出现在餐桌上的一天。选择哪种葡萄酒最适合你的菜单，并以个人口味偏好吸引你的客人，总是有点挑战性。不妨跟随我们来品鉴几款来自德国莱茵黑森产区的甜美佳酿！
1.KM501雷司令绿标白葡萄酒
KM501系列，来自德国莱茵高的金字招牌酒庄Balthasar Ress。更值得一提的就是酿造KM501系列的葡萄采用了有机种植，尽可能与大自然保持着和谐的关系。在各位酒友的德国葡萄酒微醺之路上，KM501能成为一位可靠忠诚的挚友。
2.托勒雷司令珍藏白葡萄酒
托勒酒庄，被誉为德国莱茵黑森产区“闪耀的明星酒庄”，是莱茵黑森最好的酒庄之一。在最新2020年度的德国权威葡萄酒指南《Gault & Millau》以及《Vinum》分别获得了4串红葡萄和3星半的新高评级。自2006年起，年轻有为的Christoph和Johannes两兄弟携手管理自家酒庄。兄弟二人为了追求更高品质，采用有机种植等方式，最终收获了他们独一无二的雷司令。
3.托勒赫乐园雷司令晚收白葡萄酒
托勒酒庄，被誉为德国莱茵黑森产区“闪耀的明星酒庄”，是莱茵黑森最好的酒庄之一。在最新2020年度的德国权威葡萄酒指南《Gault & Millau》以及《Vinum》分别获得了4串红葡萄和3星半的新高评级。HÖLLE赫乐园是酒庄的一块特级园，拥有最高的成熟度，浓缩更多风味物质。
4.阿布斯白皮诺冰白葡萄酒
冰酒的产量极低，一颗葡萄可能只能酿造一滴冰酒，可谓是滴滴金贵。阿布斯酒庄坐落于德国莱茵黑森的中心地带。这款白皮诺冰酒荣获了2016年德国莱茵普法州葡萄酒比赛金奖。金黄色的酒液，贵腐感染带来的干果甜蜜味道与酸度相处和谐，成熟热带水果以及蜂蜜的气息十分丰富，特别适合节日庆祝等场合。
