波特酒（Port Wine）是什么呢？其实就是红酒中的一种。详细的解释就是：在葡萄醩中添加白兰地发酵而成，是加强酒，颜色不同，市面上常见的有白色和红色两种，味道极其甜美，酒精度数当然也是比较高的，所以品尝波特酒的时候切记不可贪杯！

其实，波特酒在之前的英国比较受欢迎，英国人对这种酒的口感达到了无法自拔的地步，当然他们宠幸的还有法国酒。

据说在当时17世纪时期，为了防止葡萄酒因为长途运输而变质，而衍生出了港口之酒，后来却变化出了波特酒的忠烈，比如红宝石波特酒、茶色波特酒、年份波特酒等等，但是波特酒到底有多少种呢？

怎么说呢？其实这种酒种类非常多的，但是比较受欢迎的可以分为四大类：

红宝石波特酒类

茶色波特酒类

白波特酒类

桃红色波特酒类

这四大种类可以说是波特酒的“四大台柱子”，是“主力军”，支撑起了波特酒的牌子，这四大类到底是怎么样的呢？

红宝石波特类

这个种类名字就是它酒体的颜色，红宝石一般，深邃烈焰，浓郁高调、奢华大气，那种红色只要是看一眼便会不由自主的爱上它，酒体散发着水果的清香，但是又带有丝丝的活力气息，用英国人的话说：就像是玫瑰，妙极了！

茶色波特酒

这类酒主要就是在橡木桶中陈年而出的波特酒，因为被氧化所以颜色呈现出茶色，在橡木桶中时间的不同就会出现不同深浅的茶色，酒的香味也会随着陈年的时间变长而越来越浓郁。

白波特酒类

白波特酒主要是根据不同的原料、制作的方式和陈年时间呈现出完全不同的风格，酒的香味带有明显的花香、坚果的独特香气，蜂蜜的香甜气息，酒体非常饱满，酸度很低，口感很好。

白波特酒有干性博也就和甜型波特酒之分，甜型的葡萄酒酒体相对于白波特酒而言，酒业很粘稠，因此也有了“泪”的美誉。

桃红色波特酒类

桃红色波特酒有点类似于浅一度的三文鱼的颜色，口感非常柔软，散发着樱桃的清香，细细品味，还有一点点覆盆子和草莓的香气，激发人的兴奋点。

可以说这款酒是波特家族的“新人”，诞生比较晚，在2008年的时候才上市，不过刚一上市，就受到了年轻人的青睐，粉嫩的颜色很少女，并且也符合年轻人的口感，年轻人喜欢这款酒也不足为奇。

波特酒当然有很多的小分支种类，但是市面上主要都是这四种，品这款酒的时候可以根据四大类进行选择，但是每一种都是一种全新的感受。