以上几个电影截图中的主人公几乎都使用了业内人士最忌讳的拿杯方式——握住杯肚。

为什么不能直接用手握住杯肚呢？第一，因为手的温度比葡萄酒的适饮温度要高，如果直接用手握住杯肚可能会导致杯中的葡萄酒升温，使饮酒之人错过葡萄酒的适饮温度，影响口感。第二，酒杯为水晶或玻璃制品，手指握在杯肚之上，很容易在晶莹剔透的酒杯上留下指纹，影响美观。与此同理的还有女士在饮酒之时，要避免在杯口留下口红印。

其实正确的拿杯方式也十分简单易懂：用手指握住杯梗或者杯座。这两个地方基本不会影响葡萄酒的温度，也不会在酒杯上留下指纹，是拿酒杯最佳的选择。当然在某些时候，侍酒的温度会过低，我们可以选择用掌心捧住杯肚，稍微给葡萄酒提升一点温度。但是在饮用的时候仍然是要用手指握住杯梗或杯座。

说了这么多，这其中的原因是什么呢？

可能是文化差异导致的区别。葡萄酒在国内属于高档消费品，一般出现在重要的宴会之中。在这些场合可能更需要用专业的方式来拿、握酒杯。但是与中国不同，葡萄酒在西方不仅会出入高档场合，更多地则是作为餐酒出现在寻常百姓家中。若是在家中饮用餐酒，而不是品鉴，可能饮酒之人会选择更为舒适自然的握杯方式吧，就如同在国内，没有人会在意你怎么拿可乐杯，没人在意手的温度是否会影响可乐的温度。