葡萄酒的储存需要具备：恒温、恒湿、避强光、无震动及专业的管理等几项条件。当然，储存葡萄酒除了需要特殊的环境外，其摆放形式同样重要。在存放过程中常见的摆放方法有：卧放（平放）、倾斜放、倒放和立放四种方式。对于应该怎么摆放，大家也是各抒己见，那么专业的摆放方式应该是怎样的呢？

其实，不同的摆放方式各有利弊，还是要具体问题具体分析。

一、卧放

卧放是传统而且常用的一种储存方式，也是葡萄酒最佳储存摆放法。卧放的优点在于软木塞可充分接触酒液，透氧缓慢，保证了酒液安全平稳地进行活动，而且不会对酒液和软木塞造成任何影响，还可节省储存空间，适用于酒窖或仓库类储存。

缺点是在商业经营过程中不利于顾客观赏。同时卧放也只是针对部分以软木塞封瓶的葡萄酒而已，螺旋盖的酒并不适合。其理由是：软木塞必须接触到酒液才能保持湿润、保持膨胀，才能与瓶口结合紧密，起到密封的作用。

二、倾斜放

这种方式源自商业经营，如此摆放的目的是为了便于顾客观赏，同时也保证了葡萄酒在储存过程中的安全。对于优质的陈年红葡萄酒而言，还有助于除泥。但是，倾斜放一定要注意角度，正常来说摆放倾斜幅度不超过15°，如果超过15°，个别酒的软木塞会脱离酒液，慢慢收缩，易造成酒液加速氧化，影响质量。

缺点是占用空间大，需要定期清理灰尘，酒标易老化。如果长时间不转动酒瓶，可能会造成半边软木塞干裂。

三、倒放

倒放只适用于普通的新酒或白葡萄酒，因为普通新酒和白葡萄酒在储存过程中不会产生沉淀物。而陈年优质干红葡萄酒和甜红葡萄酒在储存过程中会产生酒泥（沉淀物），如果将酒瓶倒放，时间长了酒泥便会吸附在软木塞上面，在饮用开瓶时易造成酒液混浊，从而影响饮酒者的雅兴和口感。而且倒立以后，葡萄酒和瓶子的重量都压在了酒塞子上，时间一长，塞子容易顶出，引起酒体渗漏，反而弄巧成拙。

四、竖放

在专卖店里陈列的葡萄酒不宜长期（一年以上）采用直立姿势，因为专卖店里基本上会长期开着空调，空气会很干燥，木塞会加速收缩，导致空气渗透进瓶子，进而影响酒质。

总得来说

如果是准备长期储存的木塞酒，那就放到阴凉干爽的地方卧放好了。如果是要近期饮用的直立、卧放都可以，只需要放到避光阴凉处。如果是当天已经开了以后没有喝完的酒，把塞子塞回去，外面包上保鲜膜隔绝空气放进恒温柜或冰箱冷藏室，卧放和直立区别不大，建议第二天就喝完。