之前我们介绍过里奥哈的现代风格先驱——瓦尔德玛（Bodegas Valdemar，详情回顾），最近这个酒庄的酒柜到了，本周就邀请了一些酒友过来品鉴一下，采用的是盲品的形式，一起来看看盲品结果如何：
01
2017 年瓦尔德玛酒园康德丹魄红葡萄酒
Conde Valdemar Tempranillo
中宝石红，刚倒出来有点封闭的不愉悦香气，杯醒酒10分钟逐渐散去并散发出黑色水果和生烟叶的香气，入口酸度适中，单宁柔和，酒体适中，很易饮，一位美女小姐姐当即宣布这款是她的最爱。
后面的 3 款都是提前 2-3 小时开瓶醒酒：
02
2011 年瓦尔德玛酒园康德珍藏红葡萄酒
Conde Valdemar Reserva
中宝石红色，香气融合了炖肉、泥土、香草和红、黑水果香气，入口酸度漂亮，单宁适中，余味带有明显的成熟果味和烟熏味，风味纯净，入口就忍不住吞下，很顺滑。按葡萄酒陈年抛物线来说，它正处于抛物线顶端，最佳适饮期。
03
2008 年瓦尔德玛酒园康德特藏红葡萄酒
Conde Valdemar Gran Reserva
中等石榴红，有细腻沉淀，烤肉香气很浓，还有肉桂、丁香、咖啡豆和深色水果香气，入口风味复杂，酸度也漂亮，酒体与之平衡，余味的烟熏味和云南野生干巴菌的味道非常非常长，与第二款一样处于饮用巅峰期。
“我觉得这个余味超久”
“第三款各方面都很平衡，挺好的”
04
2016 年瓦尔德玛酒园康德限量版红葡萄酒
Conde Valdemar Edición Limitada
深宝石红偏紫色，紫罗兰花香浓郁，还有水果糖、蓝莓、桑葚，和一些奶油香气，闻起来也很新，所以很多人喝的时候以为这是 18、19 年份的。入口单宁丰富而细腻，酸度较高，酒体饱满，很有大酒的强壮感，余味也有长长的烟熏味。比起前两款成熟完好，这款还处于壮年，一切要素都很强劲，再陈 10 年都没问题。
总结
第一款由于没有提前开瓶，香气释放慢，特征不明显，下次还得醒酒试试。后面 3 款状态都很好。其中第 2 和 3 款是获得好评最多的，应该和它们正值饮用巅峰期有关。
由于是盲品，桌上有人觉得这么漂亮的酸度应该是意大利酒，也有人觉得像法国酒，这都算猜对了是旧世界，还有人觉得香气成熟而浓郁，像澳洲酒，就离谱……
当然，我们还是有 2 位同事直接猜出了西班牙丹魄（Tempranillo）。
夏桑园每周都有类似这样不同形式、不同主题的品鉴会，如果你也感兴趣，就通过以下方式预约吧!
