密封性好,不易氧化
软木塞具有天然的空隙,保存不当的话,易导致葡萄酒过度氧化。而螺旋盖能够很好地隔绝空气,因而不会造成葡萄酒氧化等危害。
能保留更多果香
喝葡萄酒最大的乐趣之一来源于其香气,螺旋盖密封性良好,从而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。对于一些适合尽早饮用的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)而言,使用螺旋盖的优势就很显而易见了。
无需借助工具,开启更方便
对于刚接触葡萄酒的人来说,喝软木塞封瓶的葡萄酒最大的困扰就是开瓶。而螺旋盖葡萄酒的出现解决了这一最大难题,它无需借助任何工具,也无需花费多余的钱在开瓶器上,而且没有断塞或塞子掉进酒液中的困扰;更重要的是,无论在哪葡萄酒一拧就能开,多省事儿!
精确控制氧气量,减少瓶差概率
从一定程度上来说,葡萄酒的封瓶方式会直接影响进入葡萄酒瓶的氧气量,进而影响到葡萄酒的陈年和适饮期,由于软木塞是天然产物,不同软木塞的空隙比例是不同的,这意味着每瓶葡萄酒的氧气摄入量不完全相同,会造成葡萄酒出现瓶差现象。现在,人们研究出了不同葡萄酒最合适的氧气摄入量,改进了螺旋盖设计,使其能够精确控制进入酒瓶的氧气量,因而葡萄酒不会出现较明显的瓶差现象。
不易造成软木塞污染
软木塞污染是一种葡萄酒的缺陷,有这类问题的葡萄酒往往香气会减弱,还有发霉的味道,甚至还会产生湿狗味、蘑菇或潮湿的泥土的香气。这种污染一旦出现,就会造成不可挽回的损失。
使用寿命长,陈年过程无需换塞
螺旋盖封瓶的葡萄酒同样也可以具有陈年潜力。而且相比软木塞,螺旋盖拥有更低的故障率,能让酒以最小的瓶差完好无损地从酒庄到达消费者手中。在陈年过程中,螺旋盖是一种比软木塞更惰性的材质,因此使用寿命更长。举个例子,同样陈年 30 年的葡萄酒,软木塞的可能早就需要换塞了,而螺旋盖的还依然能够正常使用。
不易腐蚀,更利于长途运输
众所周知,澳洲葡萄酒中螺旋盖使用率非常高,这是因为过干或过湿都不会给螺旋盖葡萄酒带来太大影响,因而适合长期海上运输。此外,它也不需要像软木塞的葡萄酒一样,硬性要求必须横放或倒放,在保存或摆放上更自由。
螺旋盖越来越流行
其实除了中国人有软木塞情结外,螺旋盖在国际上已基本得到认可了,受欢迎程度越来越高。早在2014 年,澳洲葡萄酒螺旋盖使用率达到了 80%,而新西兰螺旋盖使用率更是高达 95%。试想:如果螺旋盖不够好,消费者不能够接受,酒庄怎么可能会加大使用力度呢?