在新西兰的南岛和北岛都有葡萄产区。这里的葡萄产业特别注重保护环境和可持续发展。

新西兰最出名的葡萄品种是长相思（Sauvignon Blanc），在比较温暖的北岛种植的长相思热带水果的香味比较浓；而在南岛的长相思则酸度更高，有绿胡椒和醋栗的香味。除此之外，霞多丽、雷司令和灰皮诺也是新西兰常见的葡萄品种。

至于红葡萄，这里种植最多的是黑皮诺。还有类似波尔多风味的赤霞珠和梅洛混酿，以及风味偏向于法国罗纳河谷的西拉。

接下来说说产区。

先说北岛

奥克兰（Auckland）。北岛的酿酒工业是从这里开始的，气候温暖潮湿，所以这里的葡萄容易有真菌病害。主要产霞多丽、梅洛和西拉。吉斯伯恩（Gisborne）。这里降雨量也高，产霞多丽、灰皮诺，还有高品质的琼瑶浆（Gewurztraminer）。

霍克湾（Hawke's Bay），产西拉和类似波尔多风味的赤霞珠和梅洛混酿。瓦拉拉帕市（Wairarapa）最著名的地区是马丁伯勒（Martinborough），这里产的黑皮诺世界有名。

然后说说南岛。

马尔伯勒（Marlborough）、尼尔逊（Nelson）、坎特伯雷区（Canterbury）都产长相思和黑皮诺。马尔伯勒是新西兰最主要的葡萄种植中心，这里还产黑皮诺和霞多丽的气泡酒。坎特伯雷还产高品质的雷司令。

中奥塔哥地区（Central Otago）和其他产区都不同，它位于内陆地区，属于大陆性气候。由于气候原因，这里产的酒酒精度数略高。葡萄品种有灰皮诺、雷司令和霞多丽。

我是软棉棉，一个正在进步中的业余品酒师。

头条文章是我的部分学习笔记分享，感谢您的阅读和支持。