挑选葡萄酒是一门学问，一半来说很多人都不会挑选葡萄酒，当你买回一瓶你自认为很特级的佳酿酒，朋友却告诉你这只是一款很普通的酒而已。反之，你无意中或者随手拿了一瓶葡萄酒，最后别人却告诉你它其实非常出色，质量首屈一指。那么，你陷入了疑问中，到底什么样的葡萄酒才是好酒呢？

其实根据每个人的口感不同，有些人喜欢甜一点，有的人喜欢酸一点，从主观上来说，也可以理解你喜欢的葡萄酒就是好酒；然而从客观上来说，一款好的葡萄酒是从它的品质以及很多方面来看，它具有典型的品种特色，整体很平衡，既有浓郁度也有复杂度，余味悠长，可以引起人的某种情感反应。综上所述， 一款好酒需要具备哪些条件呢？

丨酒的品种

一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。好的葡萄酒不在于它的价格有多贵，也并不是贵的葡萄酒就很好，对于它的品质还是相当重要的，比如智利红酒以单一葡萄品种的较多，最常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是最有名的。

丨平衡度

各种事物都有平衡度，平衡度的存在不会破坏事物本身是关系，葡萄酒中的平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。如果你喝葡萄酒时会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。不管怎样，事物都是相互平衡与制约的。

丨浓郁度

葡萄酒的浓郁度是对它的香气跟风味来说的，葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。什么样的葡萄酒是浓郁度过高的酒呢？如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常好。另外如果这款葡萄酒可以带给你更多的风味，那也说明它的风味浓郁度较佳。

丨余味悠长

喝完还在味蕾留有余味，余味是否悠长是判断葡萄酒质量的标准之一。喝过很多品种酒的人都知道，很多“大酒”的余味可以持续30秒。不过对一般的葡萄酒来说，如果它的余味可以持续15秒，那就足以说明它的余味长度非常出色了。

丨情感反应

上升到一个层面来说，其实喝酒最主要是想体味其中的韵味，当你饮用一杯葡萄酒的时候，它的味道香气都让你产生了前所未有的体验，让你禁不住喝了一杯还想再喝，那说明它已经成功激发了你的情感反应，已经成功虏获了你的“芳心”。