Henri Gouges酒庄是勃艮第夜圣乔治产区的知名酒庄，拥有众多一级葡萄园。它主要用黑皮诺(Pinot Noir)酿造红葡萄酒，黑皮诺是该地区的主要品种。虽然在特级园没有土地，但酒庄的一级园和更广泛的Nuits-Saint-Georges产区被认为是夜丘中最好的酒庄之一，其中最著名的是Les Saint-Georges。

庄园由Henri Gouges于1919年创建，并一直由家族拥有和经营，其历史比同名庄园早几代人。Gouges 是一个杰出的人物，他对这个地区做出了几项显著的贡献。

他是第一批避开勃艮第酒商系统的生产商之一，该系统常被视为腐败。相反，在20世纪20年代，Gouges倡导庄园装瓶，这在当时并不常见。

20世纪30年代，在最早的勃艮第命名中，Gouges成功地反对将任何夜圣乔治葡萄园命名为特级园，当时他是该村的村长，也是INAO(法国国家产区命名机构)的指定成员。

亨利谷格酒庄的现代葡萄园占地14.5公顷(36英亩)，包括七个顶级酒庄指定的地点。几乎所有的葡萄酒都是用黑比诺酿制的，但也生产少量的白葡萄酒。

白比诺是在广泛的勃艮第白葡萄酒产区下生产的，而一级园 Clos des Porrets-Saint-Georges 是允许种植黑比诺和霞多丽的罕见地点之一。 它实际上是较大的 Les Porrets-Saint-George 一级葡萄园内的一个小型单极庄园。

另一种白葡萄酒来自 Les Perrières 葡萄园，Gouges 在那里用变异的黑比诺酿造白葡萄酒。 这种“白色”的黑比诺可以被赋予一系列的称号，从白比诺（Pinot Blanc）、穆西尼比诺（Pinot Musigny）到古吉斯皮诺（Pinot Gouges）。

Pinot Gouges——Henri Gouges的另一个持久的遗产——是由Gouges自己发现并繁殖的这种突变的克隆类型。