French 75是一款相当简单经典的鸡尾酒~

可以说是最知名的香槟相关鸡尾酒之一了~

这款酒的发明要追溯到一战时期，据说是由巴黎著名的New York Bar的调酒师Harry MacElhone发明的。

而名字的由来是因为觉得喝完French 75之后的后劲就像被大炮轰炸了一样……

好像会很爽啊！！！

所以小编才放在“夏日特供”里面推荐啊~

但喝完像被“大炮”轰炸过的它，其实是一款由金酒、柠檬汁、糖浆和香槟调制而成的鸡尾酒~

感觉好像有些不可思议的化学效果在里面呢~

但是千万不要轻视它！！

P.S.：同样以“大炮”命名的鸡尾酒还有以波旁酒为基酒的法兰西95、以白兰地酒为基酒的法兰西125。

其实鸡尾酒博士泰德·黑格（Ted Haigh）在一本书中说过French 75诞生的故事。

"One barman in 1947," reports Haigh, "called it a Tom Collins with champagne instead of club soda. Vive la difference!"

在1947年，一个酒保将Tom Collins（金酒+柠檬汁+糖+苏打水的鸡尾酒）中的苏打水换成了香槟，然后“改变万岁！”

改一点点就可以换了个样，这世界真是奇妙~

French 75的配方如下：

2盎司 金酒

1盎司 柠檬汁

0.5盎司 糖浆

香槟或者起泡酒填满杯子~

装饰：长薄柠檬螺旋和鸡尾酒樱桃

将金酒、糖、柠檬汁倒入摇壶中，加冰摇匀，滤入香槟杯中，然后倒入香槟后，轻轻搅拌，最后放上装饰即可~

最后送上一个冷知识~

French 75在法国有时候又会称为Soixante Quinze

这是法文数字的表现方式

但解读方式不同于阿拉伯数字

因为

Soixante = 60

Quinze = 15

所以加起来就是75啦~

……

嗯，好像有点冷。

嘛~我们下期再见~