迈坡谷——智利最著名的葡萄酒产区

迈坡谷（Maipo Valley）是距离智利首都圣地亚哥（Santiago）最近的葡萄酒产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成迈坡谷三角洲。此外，有两条河流即迈坡河和马波乔河从产区中间穿越而过。

迄今为止，迈坡谷是智利最著名的葡萄酒产区，甚至在很长一段时间里，很多葡萄酒爱好者认为中央山谷就是迈坡谷，这里生产着智利最成功的出口葡萄酒。它见证了智利历史上跟葡萄酒有关的最重要的事件：1555年，智利葡萄酒第一次获得了官方认可和授权；1851年至1994年引入了法国的葡萄品种；重新发掘长期以来一直被误解的

佳美娜（Carmenere）葡萄。

迈坡谷产区的气候类型为地中海气候，夏季干旱炎热，冬季短暂温和，年降雨量为315毫升（约12.4英寸）。这里昼夜温差极大，白天炎热，夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜，这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。产区中的土壤富含矿物质，东部主要是沙砾和碎石，西部则以黏土居多。

　　根据气候、土壤和海拔的不同，迈坡谷产区又分为三个部分，分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高，气候也最为凉爽，出产的葡萄酒口味比较复杂，单宁结构良好，其出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。中央迈坡谷产区是智利这个国家最古老和最多样的产区，产区内阳光充沛，出产口感最柔顺、果香最浓郁的红葡萄酒。相较之下，海岸迈坡谷产区则比较年轻，产区得到在海岸山脉间穿越而过的冷海风的眷顾，出产的葡萄酒酸味美妙、丰富雅致，很有结构。

贝尔纳·马格雷先生在迈坡谷的圣贝尔纳多的山坡地上收购的酒庄，取名自在酒庄（Serebudad），在西班牙语里，这个词也有宁静的意思，这个酒庄很小，葡萄园的占地面积只有一公顷，采用生物动力法，只种植迈坡谷最好的3700株赤霞珠，年产量只有3900瓶。

贝尔纳· 马格雷自在干红葡萄酒，葡萄酒界传奇贝纳尔·马格雷先生拥有的智利迈坡谷自在酒庄出品，酒庄葡萄园仅有1公顷，年产量3900瓶，赤霞珠单酿，生物动力发酿制，法国新橡木桶陈酿18个月，15%vol，浓郁的红色水果香与辛香料的香气令人陶醉，黑醋栗、黑樱桃、李子与巧克力的味道完美融合，有淡淡的皮革味，余味中伴有甘草和烤杏仁、榛子等坚果的香味，单宁饱满又不失柔滑，回味持久。