Château Fonplégade是一个葡萄酒庄园，位于波尔多著名的右岸圣埃美隆的南山坡上。该庄园以其圣埃美隆列级酒庄葡萄酒而闻名，主要由梅洛(Merlot)酿造，它的名字是Fonplégade，意思是“丰足之泉”，来自庄园的地下水源。
让-皮埃尔·贝洛(Jean-Pierre Beylot)发现了这片土地的酿酒潜力，并在1852年建造了酒庄及其周边的庄园。自2004年以来，Château Fonplégade一直归Stephen和Denise Adams所有，他们还拥有波美侯的Château 'Enclos。该庄园已完全转变为有机做法，并使用现代葡萄栽培技术手工种植。如今，全球知名的酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)是该庄园的顾问。
Fonplégade葡萄园占地19公顷(46英亩)，由石灰石、粘土和沙土组成，为梅洛和品丽珠提供了理想的种植条件。风土被划分为27个葡萄园区块，分成7个不同水平的平坦和梯田。最古老的葡萄树可以追溯到1954年，平均葡萄树龄为25年。这些老葡萄藤产量低，生产的葡萄含有高浓度的酚和风味化合物。
在酒厂，Fonplégade 使用温和的生产技术，包括重力流系统和手动冲压。 葡萄按地块发酵，并在混合前在 80% 的新法国橡木桶中陈酿。 每年大约生产 4000 箱正牌酒。
