在去年，对于澳大利亚来说，12月本来就是高温天气，但情况确实让人有些难以预料，不仅要忍受持续40多度的高温，还要面对山火的侵袭。

据澳大利亚当地相关媒体报道：随着炙烤澳大利亚西海岸的严酷热浪浪天气的东移，澳大利亚迎来了史上最热的日子。在12月17日，南澳的气温直逼45度，阿德莱德甚至有网友晒出了地表温度超过70度和狗狗被热得无法忍受的图片。（阿德莱德作为澳洲最冷凉的葡萄酒产区之一，持续40多度的高温对葡萄的生长造成了不利的影响。）

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虽说澳大利亚时常有山火发生，但是2019年的山火貌似比以往来的更猛烈一些，火灾面积已经超过了过去两年的总和！

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发生于阿德莱德山Cudlee Creek地区的森林大火导致86座房屋，近500座外围建筑和数百辆汽车被毁，牲畜、宠物和农作物遭到大规模破坏。

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阿德莱德山3300公顷的葡萄园中有三分之一被摧毁。阿德莱德山葡萄酒产区副主席Jared Stringer告诉《卫报》，大火掠过的灾区生产了等价于2000万澳元的79.4万箱葡萄酒。

他补充说：“这是毁灭性的打击。这场大火席卷了南澳州农业生产最丰富、也是生产力最高的地区之一，我们付出的代价将是天文数字。部分葡萄园需要数年时间才能完全恢复，产量也受到影响。”

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其中有很多酒庄损失惨重，葡萄园被焚毁，酒庄被夷为平地，设备也被损坏。

受影响的酒庄包括：Tilbrook Estate、Vinteloper、Barristers Block、Tomich Wines、Golding Wines和Anderson Hill等。

这其中受影响最严重的酒庄是Tilbrook Estate，它失去了全部葡萄田、酿酒设备、库存和酒庄建筑。

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当大火在Tilbrook Estate的葡萄园中蔓延时，所有者詹姆斯·蒂尔布鲁克和他的妻子安娜贝勒失去了一切。这个充满激情的小批量生产葡萄园已经失去了90％的葡萄藤和18公顷的农田，只剩下一个烧焦的空桶。

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其中被摧毁的葡萄园可能需要数年时间才能从这次毁灭性的森林大火中完全恢复。

这些被摧毁的葡萄藤，有些可能会再生，而另一部分可能需要完全重新种植。尽管不能保证可以找到合适的替代品，酿酒师也不得不面临选择从其他地方收购葡萄，这可能会推高需求与价格。

南澳大利亚葡萄酒工业协会(SAWIA)首席执行官布莱恩·斯梅德利(Brian Smedley)表示：“如果你在酒瓶上标称生产的是阿德莱德山霞多丽(Adelaide Hills Chardonnay)，那将是不可能的。”“在葡萄藤恢复之前，只能选择去酿造一些更普通的葡萄酒。”

当然从另一方面来讲，火灾造成的损失可能会给种植者带来改变其生产方式的机会，比如改变葡萄品种。