Château Ripeau 是一个 Saint-Emilion Grand Cru Classé 葡萄酒庄园,位于圣埃美隆镇西北约 4 公里(2.5 英里)处,靠近圣埃美隆产区的西北边缘。 自 1955 年最初分级以来,该庄园一直是特级庄,此后的每一次迭代,尽管在关键的接待中经历了艰难的时期。
葡萄园
该庄园本身拥有16.1公顷(不到40英亩)的葡萄园,主要种植的是梅洛(Merlot)(65%)和品丽珠(Cabernet Franc)(30%),还有少量5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)——这一比例通常反映在名酒中,或称“正牌酒”(Grand Vin)。
葡萄园是手工采摘的,葡萄酒在不锈钢罐中以相当低的发酵温度进行发酵,以保持更新鲜的水果特征。之后的苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)和熟化均在100%新的法国橡木桶中陈酿。
葡萄酒
除了正牌酒,Ripeau 还生产副牌酒:Tour de Ripeau。 Tour de Ripeau 通常包含较高比例的赤霞珠以及较少的梅洛(与正牌酒相比),但不同年份的情况有所不同。
Château Ripeau 正牌酒的年产量在3万至5万瓶之间,而Tour de Ripeau的年产量则在1万至2万瓶之间,这取决于年份状况和产量。
历史
该庄园本身原本是科宾庄园(Corbin)的一部分,科宾庄园位于圣埃美隆公社(Saint-Emilion commune)的西北边缘,规模更大,历史悠久。大约在法国大革命时期,这块土地被分割成许多块。
事实上,Corbin-Michotte、Corbin 和 Grand Corbin 之类的酒庄紧邻 Ripeau 的北部和东部。 许多不太知名的圣埃美隆庄园位于南部,而Château Jean Faure是其西北部的邻居。
自 19 世纪作为个人庄园出现以来,Ripeau 拥有众多所有者,据报道,它已接近于 1955 年失去其作为列级名庄的地位。 随着2006年分级表的公布,英国葡萄酒作家斯蒂芬布鲁克(Stephen Brook)在Decanter杂志上表示,“据说Ripeau有降级的危险,但幸存了下来”。
该酒庄于2015年被现有所有者Grégoire家族收购。克劳德·格罗斯(Claude Gros)是他们的酿酒师顾问。