平时常见的葡萄酒大抵也就红色、白色、桃红色。但其实，在不使用人工色素的前提下，红葡萄和白葡萄还可以酿造出许多种颜色的葡萄酒哦。今天咱们一起来认识一下，那些颜色『特立独行』的葡萄酒吧！

1、黄色葡萄酒

在葡萄酒界中，黄酒指的是法国东部汝拉产区的特产——汝拉黄酒（Vin Jaune）。它由一种叫做萨瓦涅的白葡萄酿制而成，具有较强的陈年潜力，一般陈酿6年才装瓶。酒液呈晶莹的深金黄色，酒香浓烈，拥有丰富的坚果和蜂蜡香气，芳香持久惊人。

黄酒瓶型也很独特，矮胖、结实、厚重，容量只有620ml。

2、绿色葡萄酒

和其他葡萄酒不一样，绿葡萄酒从来都不是绿色的哦！葡萄牙著名的绿酒（Vinho Verde），是一种浅稻草色的、清新易饮、微带气泡的特色葡萄酒。酒精度不高，酸度充沛，非常适合在夏天饮用。

苦艾酒倒是一种深绿色的酒，但它并不属于葡萄酒的范畴。

3、蓝色葡萄酒

世界上第一款蓝色葡萄酒吉科（Gik），是使用西班牙北部比埃尔索产区的红、白葡萄酿制，再加入花青素与靛蓝色素使之变蓝，并用甜味剂软化而成。

曾经爆红国外社交媒体，成为网红酒。如果中国有售，你会愿意买来试一试吗？

4、橙色葡萄酒

曾混迹酒圈的你可能还没听说过橙酒（Orange Wine）吧？它是由白葡萄浸皮发酵后得来的，采用红葡萄酒的酿造方法，多多少少能从白葡萄皮中萃取一些天然色素。

橙酒的颜色从淡橙色到橙红色不等，据说口感跟红葡萄酒相似，比白葡萄酒更有结构感、单宁更明显。

5、黑色葡萄酒

黑酒（black wine）是法国卡奥尔产区一种以马尔贝克葡萄酿制的葡萄酒。酒色深黑如墨，故而得名。

它几乎可以算是葡萄酒中颜色最深的，酒精度也很高，有时可以高达15%，酒体相当饱满。

6、灰色葡萄酒

灰酒（Vin Gris）是一种采用红葡萄超短时浸渍酿造的白葡萄酒，因此酒色带一点淡淡的粉色，比大多桃红葡萄酒的颜色还要淡。你可以把它当成桃红，因为它们都非常简单易饮，配餐百搭，喝起来没负担。

7、其他

此外，葡萄酒还有许许多多的颜色，比如加强型葡萄酒——雪莉、马德拉、波特拥有深棕色；冰酒和贵腐酒拥有金黄色等。

每天多了解一些葡萄酒知识，

你会发现葡萄酒的世界真·奇妙。

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