红粉佳人鸡尾酒的基酒是金酒。红粉佳人鸡尾酒是用金酒、柠檬汁、红石榴糖浆和蛋白等调配而成，色泽艳丽，酸甜可口，酒精度数不高，非常适合女士饮用。

红粉佳人鸡尾酒，是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，深受女性喜欢。

用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡……佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。西元1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”（Pink Lady)的女主角之特制鸡尾酒，从此名闻遐尔。

红粉佳人鸡尾酒调配

材料：

金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。

做法：

1.在雪克壶中放入4-6冰块

2.倒入金酒、蛋清

3.加上牛奶、石榴糖浆

4.摇晃均匀(因为有蛋清，摇晃适当久一些)，把调制好的鸡尾酒滤入酒杯中。

注意：由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。