红酒走向大众餐桌的那一刻，就以独特的酸、涩、醇、甜多味的交融，吸引着你的唇。把颜色不同的各种酒液倒入透明的水晶高脚杯里，用手托起，轻轻摇摆，一种无法言说的美尽显。你是否已经习惯了白酒一饮而尽；也习惯了右手一支烤串，左手一杯啤酒，猛地来上一口，爽翻了；或者果汁、饮料随意的喝，直到遇见葡萄酒，它让我们遇见了面对饮品特别是酒类饮品的又一种打开方式，优雅、轻慢。

饮酒礼仪

如果，你正在用上面的持杯姿势，我想先请问：“您觉得酒的温度有点低吗”？如果是的，那么您做的不错，如果这是您惯用的持杯方式，我就要SAY NO啦！

盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常冰一下更好喝，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，以显现出手部的优美曲线。

盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯脚，喝时拿近杯身，手的温度有助于红酒释放其香味。

喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯，让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

避免举杯仰头痛饮，一口喝光。头保持平直、一口口啜饮。

如果不慎将口红印留在杯口，不要试图用手指擦拭，用面巾纸擦比较好。

一定注意：边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。

敬酒礼仪

喝葡萄酒也一样，一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，做到主次分明。即使与不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下对方的身份，或是留意别人对他的称呼，做到心中要有数，以免敬酒的时候出现尴尬或伤感情的场面。

敬酒应顾及在场所有人的感受，一般先给尊者、长者敬酒，自然不会错。

在敬酒与人碰杯时，自己的杯身要比对方略低，以表示对对方的尊重。

在向距离较远的客人敬红酒，可用举杯、点头和微笑的方式进行。

敬酒时，不管是红酒，还是白酒都不要一次喝完，杯中要留一点酒。