你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?

作者:罗讷河谷葡萄酒 时间:2023-01-29 阅读:167

你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


喜欢一个地方的理由有很多,也许那里有你喜欢的人,有你喜欢的风景,有你喜欢的美食,或者,有你喜欢的美酒……你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


一瓶罗纳河谷葡萄酒的背后,蕴含的是产区独特的风土,精湛的酿酒工艺和酿酒师的匠心妙手。也许你没去过罗纳河谷,但相信在你品尝过罗纳河谷葡萄酒之后,一定会爱上这片盛产佳酿的土地。


你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


温暖如春,终日阳光明媚的罗纳河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区,同时是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地。因气候和土壤条件的不同,罗纳河谷产区又可分为北罗纳河谷和南罗纳河谷。南北两部分不管是其地理、气候、泥土还是葡萄品种都拥有迥异的特点,唯一的相同之处就是都受到了罗纳河的滋润。


你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


北罗纳河谷的气候以大陆性气候为主,夏季炎热,冬季寒冷,降雨分布均匀。北罗纳河谷最大的特点可能就是其陡峭的山坡,位于这些地方的葡萄园光照充足,同时也减少了水土流失。侍酒大师吕杨和葡萄酒明星讲师小皮都因北罗纳河谷的葡萄酒而对这里情有独钟。


你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


在之前的采访中,吕杨老师就曾表现出对北罗纳河谷圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区的喜爱。这里的酒很亲民,性价比很高,而他最钟意它的原因在于其愉悦感非常强,可以让人喝得很开心,收获发自内心的快乐。


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北罗纳河谷是西拉(Syrah)的原产地,这个品种在这里有着非常优质的表现——酒体饱满,风格优雅,美味可口。小皮老师曾说过,北罗纳河谷的罗第(Côte-Rôtie)产区是他最喜欢的一个产区,这里的酒有它鲜明的特点,展现了西拉(Syrah)特有的优雅,又体现出了它与众不同的一面,节制之后才有的细腻,很有层次感,让人感觉很不一样。


南罗纳河谷属地中海气候,阳光充足,雨水充沛且有干冷的强风。葡萄园多是鹅卵石土壤,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,从而葡萄酒酒体饱满且酒精度高。这里的葡萄酒产量占整个罗纳河谷总产量的 95%,主要以红葡萄酒为主,以出产果香奔放,简单易饮的大区级葡萄酒为名,生产出极具性价比的葡萄酒。


你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


南罗纳河谷是全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)最爱的产区之一,他给出满分最多的酒,更多出自罗纳河谷。


南罗纳河谷,葡萄酒经常进行不同葡萄品种之间的调配,意在取长补短,突出品种间的优点。而在调配比例中,黑歌海娜(Grenache noir)所占比重较大,酿造出的葡萄酒风味以新鲜红色水果为主,带有一定的香料气息。另外比较重要的葡萄品种是慕合怀特(Mourvèdre)和西拉(Syrah),这两个葡萄品种通常起到辅助作用,提供黑色水果和香料风味,提供必要的结构、单宁与酸度,支撑起酒款的陈年。

你会因为一瓶酒,喜欢上一个地方吗?


南罗纳河谷除了吉恭达斯(Gigondas),瓦给拉斯(Vacqueyras)等明星产区,还有着塔维勒(Tavel)这样出产法国最好的桃红葡萄酒等著名的顶级小产区,在这里,你总能找到一款你爱的葡萄酒。


你最爱的罗纳河谷葡萄酒是哪一款?而你又因此爱上了罗纳河谷哪片土地?


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