新南威尔士州 (New South Wales) 位于澳大利亚东南部 ， 该州在澳大利亚葡萄酒历史中一直扮演着重要角色 。 新南威尔士州最著名且广受赞誉的葡萄酒产区是猎人谷产区 （Hunter Valley） ， 该产区最著名的葡萄酒要属干型赛美蓉了 。 猎人谷的赛美蓉不采用橡木桶熟化 ， 因此酸度较高 ， 清新爽口 。 猎人谷既有历史悠久的大型酒庄 ， 也有很多小型的家族酒厂 ， 这些酒厂葡萄酒产量较少 ， 但质量却非常出色 。 新南威尔士州西南部的大河地区 （Big Rivers） ， 所产葡萄酒约占全州产量的四分之三 ， 该地区也是澳洲最高产的葡萄酒产区之一 。 其中瑞福利纳 （Riverina） 产区 ， 每年出产的葡萄酒达数亿升 ， 通常以桶装形式出售 。

阳光酒庄古溪西拉干红葡萄酒色呈中宝石红色 ， 果香丰沛 ， 口感圆润 。 果香主要以樱桃和李子为主 ， 中段还有薄荷和甘草的香气 。 值得一提的是 ， 澳洲炎热的气候通常使得葡萄酒酸度不足 ， 酒体平衡感略有欠缺 ， 在酿造过程中有时通过加酸弥补这一缺陷 。 这款古溪西拉干红葡萄酒酸度适中 ， 口感比较符合大众化口味 ， 作为日常餐酒是非常不错的选择 。 餐酒搭配方面 ， 推荐香煎鹅肝 。

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