“长相思，长相思。若问相思甚了期，除非相见时。

长相思，长相思。欲把相思说似谁，浅情人不知。”

——晏几道

纵览各大酿酒葡萄的译名，长相思（Sauvignon Blanc）这个名字极具中国特色和诗情画意。

国际长相思日International Sauvignon Blanc Day

从2010年开始，新西兰每年都会举办大型国际长相思葡萄酒节，不过每年的时间略有不同，多数是在5月的第1个周五。对于喜爱长相思的朋友来说，这一天又是一个值得开瓶庆祝的好日子。

起源于法国

长相思（Sauvignon Blanc）的起源地最常被认为是波尔多（Bordeaux），但该葡萄品种最早于1534年在卢瓦尔河谷（Loire Valley）被提及。“Sauvignon Blanc”这一名称最有可能衍生自法语中的“Sauvage”（野生的，原始的）和“Blanc”（白的）两词，后在中国被译为“长相思”，听起来更有韵味。

长相思葡萄酒的风格

作为一个浓郁芳香型的白葡萄品种，酿造出来的葡萄酒一般带有柑橘类水果香味，而新西兰马尔堡长相思，带有芦笋等草本风味，很是有清新雅致的意味。

在新西兰大放异彩

在新西兰，长相思约占种植面积的60%，占葡萄酒出口的86%。新西兰的马尔堡Marlborough产区酿出的长相思也成为了世界级的经典葡萄酒。

这里长相思经典的风格通常是干型的、高酸度、酒体适中、有强烈纯净的品种芳香（百香果、醋栗、青椒及黑加仑叶）。

饮用方式

喝之前冰镇一下，7-10℃饮用最佳哟！

长相思是海鲜新鲜风味的绝佳补充，或鸡肉、脆皮沙拉的味道都可与它相辅相成。