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葡萄酒酿造流程
F、陈酿-为了提高酒的稳定度,使酒成熟、口味和谐,高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味,同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐,并以换桶方式以去除沉淀物质。 并不是所有新做的葡萄酒都适合陈酿,必须具有陈年潜质才行。
G、装瓶-未经陈酿的葡萄酒,经稳定、冷冻、过滤等程序后就可以装瓶上市了。需要陈酿的葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后,再将这些酒装入玻璃瓶内,贴上酒标,就可以在市场上销售。
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