如果书是男人的化妆品，那么酒就是男人的卸妆水。

当我们将目光转到中国人的饮酒文化时，会发现中国人虽然热爱酒，但是很少从其本身分析，品鉴它，更在意的似乎是使用它过后产生的美妙作用。

一部分人觉得酒不好喝，但是很多人爱喝，爱的不是酒的口感味道，而是盛满酒杯里的感情。酒壮怂人胆，酒后吐真言，酒后失态借酒消愁等，无一不牵动着人的情绪，七情六欲。人是感情动物，正所谓酒不醉人人自醉，享受的就是半醉半醒梦痴颠狂的感觉。

其实好的酒是甘醇，强劲，层次丰富的。口感平顺，入喉回甘，宿醉也绝对不会头疼的，我觉得大家对酒的不好印象大部分是工业化劣质酒辣喉头疼的不舒适体验和不喝不够朋友的酒桌文化造成的。

酒应该是释放，是狂欢。

不应酬和三两好友烧两小菜，对酌瞎扯，古话怎么说来着，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”“我醉君复乐，陶然共忘机”　何等美妙的境界!

汉代焦延寿的《易林·坎之兑》有云，“酒为欢伯，除忧来乐”。人们更多地把酒当成一种工具，一种连接灵感，愉悦，兴奋的媒介，中国的酒文化源远流长，而文化凭借本身所拥有的浸润性在漫长的岁月中已经根植在国人脑中，我想，这才是隐藏在国人喜酒背后真正的原因吧~