碧维妮-巴塔-蒙哈榭园(碧维妮-巴塔-蒙哈榭园酒标)

作者:红酒世界 时间:2023-01-25 阅读:384

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)是位于勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的特级园(Grand Cru)之一,完全种植了霞多丽(Chardonnay)葡萄,出产醇厚饱满的白葡萄酒。虽然不像临近的蒙哈榭园(Montrachet Grand Cru)那样享有盛誉,但仍是全球相当受欢迎、且价格相当高的白葡萄酒。


这个3.7公顷的葡萄园经常被拿来与更大的巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet Grand Cru)做对比。巴塔-蒙哈榭园横跨了普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)两大产酒村,位于著名的蒙哈榭园下方的斜坡上。而碧维妮-巴塔-蒙哈榭园位于斜坡底部的位置,被巴塔-蒙哈榭园半包围住。


碧维妮-巴塔-蒙哈榭园


碧维妮-巴塔-蒙哈榭园位于斜坡底部的位置,意味着这里的土壤相比山坡上方的地块更肥沃、更深厚,虽然它与山坡上方更著名的特级园一样,也是由同样的石灰岩和泥灰岩组成,但其黏土比例更高。


总体而言,碧维妮-巴塔-蒙哈榭园的土壤依旧属于比较薄的类型,葡萄树必须努力生长,将根系深深扎进石灰石中寻找水分,这一过程有利于增加葡萄酒中的矿物风味。因此,这里出产的葡萄酒集中度和结构略显欠缺,但往往更有力量,口感风味更重。


碧维妮-巴塔-蒙哈榭园


普里尼-蒙哈榭风光(图片来源:BIVB / Michel JOLY)


乐弗莱夫酒庄(Olivier Leflaive)在此拥有3.68公顷葡萄园,但年产量却仅有约600瓶,出产的葡萄酒芳香细腻,散发着酸橙花、烤杏仁和黄油等复杂的香气,十分雅致。法维莱酒庄(Domaine Faiveley)在勃艮第声名显赫,拥有众多特级园,而其在碧维妮-巴塔-蒙哈榭园的0.5公顷葡萄园出产的霞多丽也具有出色的品质,散发着独特而迷人的炖水果和柠檬蜜饯的香气。


上一篇:马家沟芹菜酒竟有这般故事

下一篇:好红酒和劣质红酒的差别(优质红酒和劣质红酒的区别)

猜你喜欢

我们何时去买酒不再说:“老板,给我来一瓶赤霞珠?”

我们何时去买酒不再说:“老板,给我来一瓶赤霞珠?”

2023-01-18 615
分子の浪客:日本调酒师南云主于三Shuzo Nagumo。

分子の浪客:日本调酒师南云主于三Shuzo Nagumo。

2022-09-01 442
别人问你这酒怎么样?不如这么回答他......

别人问你这酒怎么样?不如这么回答他......

2023-02-12 521
红杉树酒庄SequoiaGrove

红杉树酒庄SequoiaGrove

2023-01-26 708
我住在上亿的房子里,却过得像是平民窟!这里是上海,我在这里

我住在上亿的房子里,却过得像是平民窟!这里是上海,我在这里

2022-08-31 369
科普:酿酒葡萄与鲜食葡萄有什么区别?

科普:酿酒葡萄与鲜食葡萄有什么区别?

2022-08-17 669
广州海关降低部分企业名庄酒抽检率,被誉为“接地气”,也有争议

广州海关降低部分企业名庄酒抽检率,被誉为“接地气”,也有争议

2022-09-01 403
中国禁止澳洲4大牛肉厂对华出口,葡萄酒会成下一个被波及品类?

中国禁止澳洲4大牛肉厂对华出口,葡萄酒会成下一个被波及品类?

2023-02-11 686
卡尔斯多夫Karsdorf(卡尔斯多夫是哪)

卡尔斯多夫Karsdorf(卡尔斯多夫是哪)

2023-02-27 692
22岁姐姐拒养2岁弟弟,被告后“败诉”,网友:生而不养,太自私

22岁姐姐拒养2岁弟弟,被告后“败诉”,网友:生而不养,太自私

2023-01-20 306

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365