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4月22日，世界地球日，保护地球环境，倡导环保，今天我们聊聊鸡尾酒中的那些环保。

每个调酒师每次调的每一杯鸡尾酒，过程中都会制造很多垃圾，这些垃圾除了消耗完的成堆大酒瓶子，还有不新鲜的果汁，榨完汁的柠檬、菠萝果肉、橙皮或者开心果的壳。

唔，好浪费，想想怎么能把这些东西处理处理，在循环利用呢？

做成Trash tiki鸡尾酒，脑洞大开的调酒师们则把这些利用起来，制成利口酒、糖浆和浓缩果汁，甚至一杯完全由垃圾做成的鸡尾酒。

Trash Tiki鸡尾酒真的存在，不过它被发明出来不是为了榨取材料的 “剩余价值”，而是完全出于环保考虑。

所以这是什么？能喝吗？

当然！这些废料不是简单的拿来做酒，而是用发酵、浸泡等方法制成，例如用牛油果核和开心果壳浸泡的朗姆酒，榨完汁的橙皮自制橙皮利口酒等等，让人们发现垃圾桶中隐藏的美味，减少食物的浪费。

Trash tiki鸡尾酒都由回收的废料制成，使用了牛油果核和开心果壳浸泡的朗姆酒，橘子皮自制的库拉索橙皮利口酒、杏仁糖浆和粉色柑橘汁，一杯口感介于Mai Tai和玛格丽特之间的Trash tiki鸡尾酒，实在美味！