酒庄介绍

贝维斯特酒庄是在旧金山小批量生产有趣葡萄酒的生产商。

我们的目标是创造出由自然而非人类定义的正宗葡萄酒。抛开对好酒的先入之见，我们可以自由地创造出真正能表达时间和地点的葡萄酒。

极简的酿酒技术是我们整体方法的核心。酿酒师Tim Telli尽可能少地处理葡萄，让其在冷浸泡一周后进行天然发酵。葡萄酒被轻轻挤压，然后留在桶中，没有架子，直到装瓶。葡萄酒总是未经提炼和过滤的。

我们要感谢我们的朋友Richard Leland, Andrew Vingiello, Ed Kurtzman和ROAR Wines的团队，他们多年来帮助并教会了我们很多东西。