喝红酒的注意事项,试酒四步曲要谨记!

作者:红山怡葡萄酒 时间:2023-01-21 阅读:537

一、合适的饮酒量


美酒虽好,但是也不能多饮哦,尤其是对于爱酒人士来说,喝葡萄酒要把握住量,适度饮酒才是最健康的生活方式。那么?每天饮用多少葡萄酒比较合适?男士每天饮用红酒量不超过350ml,也就是半瓶,女士每天饮用红酒量不超过240ml,也就是三分之一瓶,对身体都是有益无害的。对于糖尿病人来说,少量饮用葡萄酒对身体有好处,但一定要喝干红,并且每天饮用不能超过50ml。


喝红酒的注意事项,试酒四步曲要谨记!



二、喝红酒的注意事项


1、将红酒直立 


通常红酒是平放着进行储放的,一般软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。因此在饮用前一天要将红酒直立,让木屑沉淀到瓶底。 


2、注意温度


喝红酒的时候是不可以加冰或是放在冰桶里的,最适当的饮用温度是在15-17摄氏度。但是在炎热的夏天,可以先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。


喝红酒的注意事项,试酒四步曲要谨记!



二、试酒四步曲


喝红酒的步骤也是很重要的,下面小醍就为大家来一一介绍哦~看看你平时喝红酒的方法到底对不对,如果不对的话以后可要有所改变呢。  


开瓶后, 红酒一般会进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”, 试酒的过程如下: 


1、闻木塞:取出软木塞,要闻一闻软木塞,是否有芬芳的果香和馥郁的酒香,进一步确认酒的品质。无误后,就可以倒酒了。  


喝红酒的注意事项,试酒四步曲要谨记!



2、观酒液:已成熟的酒外围酒边会带有褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒一般会呈现出紫红色,如果是砖红色就不对了。  


3、嗅酒味:一般年头比较短的红酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。  


4、尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。 


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