基安蒂科利佛罗伦萨ChiantiColliFiorentini

作者:阿斌 时间:2023-01-20 阅读:414

Chianti Colli Fiorentini是基安蒂的一个分区,紧邻佛罗伦萨市。葡萄种植在这片起伏的土地上已经有几百年的历史了,这个地区以桑娇维斯(sangiovesis)酿造的红葡萄酒而闻名,这种葡萄酒圆滑、果香浓郁、容易饮用。科利菲奥伦蒂尼(Colli Fiorentini)葡萄酒往往缺乏经典基安蒂(Chianti Classico)葡萄酒的声望,通常被佛罗伦萨当地餐馆用来装满玻璃瓶。


基安蒂科利佛罗伦萨 Chianti Colli Fiorentini


地理


它是基安蒂七个分区之一,基本上围绕着基安蒂经典区(Chianti classic zone)的北部,其东北角一直延伸到Fiesole后面的山区,与基安蒂鲁菲纳区(Chianti Rufina zone)接壤。科利·菲奥伦蒂尼(Colli Fiorentini)还涉足了Val d'Arno的一部分,以及西南的佩萨河谷。 它是基安蒂七个分区中鲜为人知的地区之一,但许多生产商仍选择在其葡萄酒中附加标题,而该葡萄酒属于基安蒂DOCG。


风土


这里的风土与基安蒂的其他地方相距不远,葡萄园分布在瓦尔达诺河(Val d’arno)和Pesa河(Pesa river)的起伏景观上。葡萄园位于该地区朝南的山坡上,平均海拔150米(492英尺)。这个海拔高度与邻近的基安蒂古典区同,基安蒂古典区的地形高达350米(1148英尺),创造了更凉爽的温度和更高的日温差。话虽如此,佛罗伦萨的温度仍然相对温和,白天阳光明媚,夜晚凉爽,这让葡萄藤全天都有良好的成熟条件,而不会降低酸度。全年适度的降雨使葡萄藤保持水分充足。这里的土壤类型在当地被称为alberese,主要是石质的,并与粘土和石灰石紧密结合。


葡萄酒


就像基安蒂的大多数产区一样,科利•费奥伦蒂尼(Colli Fiorentini)葡萄酒的桑娇维塞(Sangiovese)含量必须至少达到70%(尽管实际上这个比例通常要高得多)。桑娇维塞的草药和乡村风味被当地的卡纳欧罗(Canaiolo)和Colorino等其他品种所驯化,有时也被国际上更知名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等品种所驯化。


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