Château de Ferrand是一个42公顷(104英亩)的庄园，位于波尔多右岸的圣埃美隆。它在2012年获得了圣埃美隆列级名庄的地位，生产两种葡萄酒——正牌酒和副牌酒Le Différent de Château de Ferrand。

该庄园拥有32公顷(79英亩)的葡萄园，其中排水良好、粘土丰富的土壤是典型的代表，其中种植了75%的梅洛(Merlot)、15%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。该葡萄园是Saint-Émilion的一个较高的地产，葡萄树得益于良好的通风和阳光照射。飞鸿酒庄在葡萄园里根本不用除草剂。

当葡萄进入酿酒厂后，它们会通过人工和光学分选系统进行分选。在整个酿酒过程中，每个地块都是分开的，并通过重力送入大桶进行酿造。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12-16个月，然后装瓶并保存在酒窖中，完成陈酿过程。

酒庄由Elie de Bétoulaud于1702年创立，一直为Bétoulaud家族所有，直到1978年它被卖给Bic公司的所有者Bich家族。如今，Château de Ferrand的所有者是Pauline Bich Chandon-Moët 和她的丈夫 Philippe Chandon-Moët。