百利甜酒，属于爱尔兰威士忌，用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、加马达加斯加的香草和天然可可豆制作的。

把奶油、香草和可可豆和酒酿在一起，这工艺也得够高超才行。

据说能够既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了奶油和威士忌的美妙融合。

威士忌(whiskey)这个词来自于苏格兰盖尔语，意思就是生命之水。可见英国人对于威士忌的重视程度了。

每种酒都有它严格的原料和工艺，而百利，只能用指定爱尔兰牧场的爱尔兰牛奶。

爱尔兰的谷物和牛奶，都可以说是世界上独一无二的好品质。而且百利甜酒要使用100%的纯天然生产过程来将威士忌和奶油融合在一起。

奶油可以在威士忌中得到很好的保存，所以即便是一瓶放了几年的百利，开瓶时还是可以感受到非常新鲜的奶油香味。

一番功课做下来，我觉得基本上百利甜酒应该是比较适合女生的。感觉以后下午酒可以约一波了。本身就是甜酒，再加上女生都喜欢的奶油和香草味，这不是梦幻组合嘛~

其实爱尔兰还有一种适合我们这种爱酒女孩的甜饮，就是爱尔兰咖啡。

我个人感觉，说爱尔兰咖啡是一种酒，完全没有问题。基本上跟百利甜酒的原料差不多，咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖。

把砂糖倒进威士忌中，在专用架上加热至糖融化。再将热咖啡倒入酒中，待充分混合后，再挤上发泡鲜奶油。

因为制作过程中有烧杯的环节，所以爱尔兰咖啡的温度可能会相对高一些。

最好喝的时候，也是非常热的时候。喝的时候，先不要搅拌，一口下去，醇香微苦，回味无穷。

好了，为了明天的下午酒，我要焚香沐浴去了。