暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞

作者:罗讷河谷葡萄酒 时间:2023-01-17 阅读:484

正月十五元宵节,合家团聚吃汤圆。今天是汤圆日,罗讷河谷葡萄酒祝大家元宵节快乐,月圆人圆事事圆~


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


今天的必备节目就是吃汤圆,赏花灯,与家人一起欢乐迎接这个农历新年里的第一个月圆之夜。赏着流光溢彩的花灯,吃着甜蜜软糯的汤圆,此时配上一杯快乐酿造的罗讷河谷葡萄酒,更为节日锦上添花,一起嗨皮闹元宵!


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


月色婵娟,灯火辉煌,汤圆飘香,美酒相伴。如何选择搭配汤圆的美酒也是一门学问,一起来看看汤圆与葡萄酒的圆满碰撞吧!


传统汤圆以甜味馅料为主,如芝麻、豆沙等,食物的甜味会降低葡萄酒的甜味,也就是说,甜的食物会使葡萄酒的甜味变淡。因此,甜汤圆适宜搭配更甜的葡萄酒,罗讷河谷用维欧尼酿造的白葡萄酒就是很好的选择。


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


维欧尼白葡萄酒风格独特,柔软,顺滑,酒体饱满。它的香气精致,充满黄色水果(芒果、梨、桃子、杏、木瓜)、鲜花(紫罗兰、鸢尾花、椴树花)、麝香和香料的甜美芬芳,以及烤榛子和烤杏仁的香气。这款葡萄酒是搭配甜汤圆的不二之选,相信两者相配会有别样的美妙口感。


有些不大喜欢甜食的人可能更愿意吃鲜肉做馅的咸味汤圆。咸汤圆以肉为馅,带有油腻之感,所以不适合搭配甜葡萄酒,而应该搭配干型葡萄酒,以降低油腻之感。吃咸汤圆时可以尝试搭配罗讷河谷西拉葡萄酒。


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


暖心元宵节|汤圆与葡萄酒的圆满碰撞


西拉葡萄酒色泽深暗,香气浓郁,酒精度高,风格独特,结构结实。西拉葡萄酒高单宁,低酸度,非常适合陈年。这种红葡萄酒充满果香(红色和黑色浆果、覆盆子、鹅莓、蓝莓、黑莓)和花香(紫罗兰、木犀草)以及香料的气息(松露、胡椒、甘草、薄荷)。这款葡萄酒可以让汤圆长起来更加香滑可口,同时还能缓解糯米和肉带来的腻味。


今天,记得带着罗讷河谷葡萄酒一起回家,和家人一起度过一个暖心元宵节吧!


本文部分图片来源于网络


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