塔斯马尼亚葡萄酒的风格延续了新世界葡萄酒的风格特点：干净，果味突出。凉爽的气候环境赋予了葡萄酒优雅的酒体，浓郁、层次丰富的果味以及清爽明亮的酸度。
塔斯马尼亚的关键词：
之最|地球最南端·最多山·风格最多元
顶级|黑皮诺·霞多丽·雷司令·起泡酒
|本期看点|：
塔斯马尼亚的气候特点是什么？
有几个子产区？
他们（子产区）的特点是什么？
有哪些不可错过的酒庄+酒款？
数据：你不知道的塔斯马尼亚
岛屿总面积：68,401平方千米（约两个台湾岛大小）。
酒庄数量：109 (Winetitles Directory 2016)
气候：温带海洋气候，受南太平洋西盛行风向影响，西塔斯马尼亚潮湿，东部干燥。
土壤：侏罗纪时代，粗粒玄武岩为主，河谷地带为沉积岩。
葡萄园：一般为坐南朝北向，缓坡。
葡萄成本：高，其中白葡萄：澳币2,584/吨(Wine Australia, 2016)。
葡萄质量：高，气候寒凉，葡萄生长期长，酸度与果味缓慢累积。
葡萄园常见疾病：霜冻灾害，干旱，落果。
西盛行风示意图：
酒食推荐之：酒
塔斯马尼亚拥有众多优质的葡萄酒生产者，且多为小而精的酒庄（共109家），出品顶级的黑皮诺（如：双红五星酒庄Freycinet Wines），霞多丽，长相思以及传统法（Method Tasmanoise）酿造的起泡酒(如：五星酒庄Jansz)。
Tips：
为了方便理解，本文将塔斯马尼亚划分为：
北部，近朗塞斯顿 Launceston（城市名）
南部，近塔州首府霍巴特 Hobart （首府）
1北部–冷，干
近朗塞斯顿Launceston
海洋性气候，四季分明，城市位于泰玛谷(Tamar Valley),四周环绕着众多山区，冬季的朗塞斯顿经常会在浓雾中苏醒。夏季均温在12~24.4摄氏度，历史上有记载超过30摄氏度的天数也不过是4.3天。冬季最低气温可以达到2摄氏度，十足的凉爽气候产区。
1） 西北产区(North West)
2） 泰玛谷(Tamar Valley)
河谷内，背风向，相对而言热量保持较好。
3） 笛手河(Piper River)
临巴斯海峡，最凉爽，岛的东北部，多林地带，湿润。
Jansz 简斯酒庄
五星酒庄 笛手河(Piper River) Method Tasmanoise
Jansz (Pipers River, Tasmania)是塔斯马尼亚最古老最知名的起泡酒生产者，只生产起泡酒，分为年份（Vintage）与无年份（NV）。
风格：优质的传统法（Méthode traditionnelle）起泡酒。
酒款： Jansz简斯酒庄无年份起泡酒
Holm Oak Wines 圣栎酒庄 泰玛谷(Tamar Valley) 红五星酒庄
圣栎酒庄由夫妇二人共同经营，酒庄酿酒师Rebecca和丈夫Tim Duffy（葡萄种植专家）专注于葡萄酒酿造，酒庄凭借其高品质的雷司令与黑皮诺与2013年获得红五星酒庄的称号，是我到访过的酒庄里最为温馨的精品酒庄。
酒庄内除了葡萄园还有各式各样的小果园，甚至养了一只名叫Pinot(皮诺)的小猪，Rebecca告诉我们，皮诺是我们家族中非常重要的一员，她(Pinot)还有一款自己的葡萄酒---'Pig & d' Pooch'（如图）。
这是一款使用芳香型葡萄品种：麝香Moscato酿造的甜白，入口后荔枝、柠檬、红苹果等香气一起涌来，伴随着微甜的口感，浓郁丰富的果味和不俗的高酸，幸福感极强。
酒款：Holm Oak Vineyards Pig & d'Pooch Moscat
2南部-干燥
近塔州首府霍巴特（Hobart）
海洋性气候，夏季（北半球的冬季）光照时长居澳大利亚之首，夏至光照更是长达15.2小时。霍巴特与阿德莱德（Adelaide）并称为澳洲最干燥的两大首府，而且排名不分先后。
4) 杜温谷(Derwent Valley), 霍巴特城市北部
5) 煤河(Coal River), 霍巴特城市东北部，干燥但是近河流，有灌溉水源。
6) 胡安谷(Huon Valley), 澳大利亚最南端的葡萄酒产区, 果品成熟度高。
7) 东海岸（East Coast），阳光充足。
Freycinet Winery
双红五星酒庄 东海岸（East Coast）-阳光充足
塔斯马尼亚的优质黑皮诺常常与勃艮第相作比较，Freycinet酒庄的黑皮诺(Pinot Noir)是塔州唯一入选兰顿（Langton Classification）分级的黑皮诺酒款, 代表了塔州黑皮诺的至高水准。
Freycinet 酒庄黑皮诺（2013）在1400多款酒中脱颖而出，入选澳洲酒评泰斗詹姆斯·哈利德—澳洲最佳100款葡萄酒。(James Halliday‘s TOP 100)
酒款： Freycinet Vineyard Pinot Noir
亘古酒庄
(Domaine A) 煤河(Coal River) 双红五星酒庄
在黑皮诺与起泡酒的王国，缔造赤霞珠的传奇的亘古酒庄(Domaine A)创建于1973年，创始人海·皮特(H·Peter) 在遍寻世界葡萄酒产地后，最终选址在塔斯马尼亚煤河（Coal River）。
在适宜生长耐寒葡萄品种的塔斯马尼亚， 他一手缔造了这所红五星酒庄，亘古酒庄的赤霞珠更在兰顿（Langton）分级中被评为优异级别(Outstanding)。
酒款： Domaine A Cabernet Sauvignon
敲黑板：
如果你偏好白葡萄酒中：有着愉悦酸度的雷司令（塔斯马尼亚常见的有：雷司令起泡酒(Sparkling Riesling)、干白-不同甜度的雷司令白葡萄酒）、夏布利（Chablis）风格不肥腻的霞多丽、或是优雅细致的黑皮诺，那么塔斯马尼亚一定不会让你失望。
文 | 靳欣
酒靠谱APP 新媒体编辑
图片部分选自网络
相关文章：
年底聚餐| 关于选酒的二三事。
酒靠谱榜单 | 一份给甜渣党的福利：那些获奖的甜酒
酒靠谱榜单 | 喝葡萄酒，往往始于法国，止于意大利？
酒靠谱榜单 | 阿根廷——“最有潜力的葡萄酒国家”
酒靠谱榜单 | 仙粉黛（Zinfandel）——加州葡萄酒的名片
了解更多精彩葡萄酒榜单、资讯、知识；欢迎在APPSTORE和各安卓应用平台搜索下载“酒靠谱”APP。
酒靠谱APP一款专业的葡萄酒信息查询和消费参考应用。依托RVF专家推荐的专业品鉴葡萄酒数据库，为葡萄酒爱好者提供拍酒标智能识酒、文字/语音搜索、智能荐酒、专家互动、品酒笔记、个人酒窖管理等众多实用功能。想知道中外获奖好酒有哪些，让酒靠谱来告诉您。
